火龙果虾黄瓜：夏日消暑凉拌佳肴63

炎炎夏日，来上一盘清爽可口的火龙果虾黄瓜，瞬间消暑解腻。这款凉拌菜不仅颜值高，做法也简单，营养价值也很丰富。火龙果富含维生素C和抗氧化剂，虾肉蛋白质含量高，而黄瓜则可以带来水分和清凉感。下面就为大家奉上火龙果虾黄瓜的做法大全，让你在家轻松做出夏日消暑佳肴。

一、材料准备
火龙果1个（约500g）
虾仁200g
黄瓜2根
洋葱1/2个
香菜1小把
盐适量
黑胡椒粉少许
柠檬汁1汤匙
橄榄油2汤匙

二、虾仁处理

将虾仁洗净后，放入沸水中焯烫至变色，捞出沥干水分。加入少许盐和黑胡椒粉调味，搅拌均匀腌制10分钟。

三、食材处理

火龙果去皮去籽，切成小块。黄瓜洗净后切成薄片。洋葱切成丝。香菜洗净后切碎。

四、调制酱汁

在碗中倒入柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀即可。

五、制作火龙果虾黄瓜

将火龙果、虾仁、黄瓜、洋葱和香菜放入大碗中，倒入调制的酱汁，搅拌均匀，即可食用。

六、小贴士
火龙果可以选择红肉或白肉，口感略有不同。
虾仁焯烫时间不宜过长，以免口感变老。
如果不喜欢洋葱，可以不放。
根据个人口味，可以适当调整酱汁的用量。

火龙果虾黄瓜是一款做法简单、营养丰富的凉拌菜，是夏日消暑解腻的必备品。通过以上步骤，你就能轻松做出这道美味的料理。赶快动手尝试，享受夏日清凉吧！

2024-10-24

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