火龙果酥：颜值与美味兼具的酥脆点心，详细图文视频教程47

火龙果，这种外表艳丽、果肉清甜的热带水果，不仅可以直接食用，更能成为烘焙中的神奇食材，赋予点心独特的色彩和风味。今天，我们就来学习制作一款色香味俱全的甜点——火龙果酥。这款酥点不仅拥有火龙果天然的粉红色泽，更有着酥脆的外皮和甜蜜的内馅，绝对是下午茶或节日聚会的理想之选！以下将提供详细的图文教程，并附带视频链接，助你轻松制作出令人惊艳的火龙果酥。

一、 食材准备 (约12个)
火龙果果肉：150克（建议选择颜色鲜艳，果肉细腻的红肉火龙果）
低筋面粉：200克
黄油：100克（软化）
糖粉：50克
鸡蛋黄：1个
盐：1克
牛奶：适量（约20-30克）
火龙果酱：50克（可自行制作或购买现成）

二、 视频教程链接：[此处插入视频链接，建议使用YouTube, Bilibili等平台的视频链接]

三、 制作步骤 (图文详解)

步骤1：准备火龙果泥

将火龙果去皮去籽，用搅拌机或料理机将果肉打成细腻的泥状。如果果泥比较稀，可以小火加热浓缩一下，使其更容易与面粉混合。

步骤2：制作酥皮

将软化的黄油与糖粉混合，用打蛋器搅拌均匀至蓬松发白。加入蛋黄和盐，继续搅拌至混合。

慢慢筛入低筋面粉，用刮刀拌匀。切记不要过度搅拌，以免面粉起筋，影响酥皮的口感。

少量多次加入牛奶，将面团揉成光滑的面团。面团的软硬度适中即可，不要揉得太干或太湿。

步骤3：包馅成型

将面团分成12等份，擀成圆形面皮。在每个面皮的中央放入适量火龙果酱。

将面皮对折捏合，轻轻按压，使其边缘紧密粘合。为了让酥皮更好看，可以用叉子在表面轻轻压出花纹。

步骤4：烘烤

将火龙果酥放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约15-20分钟，至表面金黄酥脆即可。烤制时间根据烤箱温度和酥皮厚度略作调整。

步骤5：冷却和品尝

烤好的火龙果酥取出后，放在烤架上冷却至室温。待完全冷却后，即可品尝这美味的火龙果酥。建议搭配一杯清茶或牛奶，享受这美好的下午茶时光。

四、 小贴士
选择新鲜的火龙果，果肉颜色越鲜艳越好，味道也更佳。
黄油要完全软化，这样才能更好地与其他材料混合。
面粉要过筛，使面团更细腻柔软。
烘烤时间要根据烤箱温度进行调整，观察酥皮颜色，避免烤焦。
烤好的火龙果酥冷却后会更加酥脆。
火龙果酱也可以根据个人口味调整甜度。
如果想让火龙果酥颜色更鲜艳，可以在面团中加入少许火龙果粉。
除了火龙果酱，还可以尝试其他的果酱馅料，例如草莓酱、蓝莓酱等。

五、 结语

这款火龙果酥制作简单，所需材料也容易获得，即使是烘焙新手也能轻松上手。它不仅拥有令人惊艳的外观，更有着酥脆的口感和甜蜜的滋味，相信一定会成为你心目中的美味佳点。赶快动手尝试一下吧，分享这份甜蜜的幸福给家人和朋友！记得观看视频教程，更直观地学习制作过程！

2025-06-16

上一篇：火龙果薯粉丸：健康美味，简单易学的特色小吃

下一篇：火龙果凉粉：清凉消暑，颜值与美味兼得的夏日甜品