火龙果猪猪包：萌趣十足的甜蜜早餐156

火龙果，这种充满异域风情的水果，以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。其艳丽的色彩更是为烘焙增添了一抹亮丽的色彩。而今天，我们将用火龙果来制作一款萌趣十足的早餐——火龙果猪猪包！这款包子不仅外形可爱，色泽诱人，而且口感软糯，营养丰富，绝对是小朋友和大人们都无法抗拒的美味。

不同于传统的包子，火龙果猪猪包最大的亮点在于其独特的造型和颜色。火龙果的天然粉色赋予了包子粉嫩可爱的肌肤，再搭配上巧妙设计的“猪鼻子”和“猪耳朵”，瞬间就让普通的包子化身为一只只憨态可掬的小猪，令人爱不释手。这种视觉上的享受，能有效提升食欲，尤其适合挑食的小朋友。

制作火龙果猪猪包并不复杂，即使是烘焙新手也能轻松上手。接下来，我们将详细介绍这款萌趣小食的制作过程，并分享一些小技巧，帮助大家做出完美的小猪包子。

一、材料准备

为了确保火龙果猪猪包的色泽鲜艳、口感柔软，我们需要准备以下材料：
火龙果果肉：150克（建议选择颜色鲜艳的红肉火龙果，颜色会更漂亮）
高筋面粉：250克（高筋面粉能让包子皮更有嚼劲）
牛奶：120克（温牛奶有助于酵母的活性）
酵母粉：3克（建议使用活性干酵母）
细砂糖：30克（根据个人口味调整）
盐：2克（少量盐能提升面团的风味）
黄油：20克（黄油能让包子皮更加柔软）
黑芝麻：适量（用来制作小猪的鼻子）
葡萄干或巧克力豆：适量（用来制作小猪的耳朵）

二、制作步骤

步骤一：制作火龙果面团

将火龙果果肉用料理机打成泥，尽量去除果皮和籽。将牛奶、酵母粉、细砂糖和盐混合均匀，然后加入火龙果泥和高筋面粉，揉成光滑的面团。揉面至扩展阶段，也就是面团能拉出薄膜即可。

步骤二：第一次发酵

将揉好的面团放入温暖湿润的地方进行第一次发酵，大约需要1小时左右，直到面团体积膨胀至原来的2倍大。发酵过程中，可以在面团表面盖上保鲜膜，防止水分流失。

步骤三：分割面团

将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成大小均匀的小剂子，每个约30克左右。将小剂子揉圆，再进行15分钟左右的松弛。

步骤四：塑造猪猪造型

取一个面剂，用擀面杖擀成椭圆形。将面皮轻轻卷起，捏紧底部，形成猪猪的身体。用少许面粉粘上黑芝麻作为小猪的鼻子，用葡萄干或巧克力豆作为小猪的耳朵，轻轻粘在面皮上。

步骤五：二次发酵

将做好的猪猪包子放在蒸笼里，进行二次发酵，大约需要30分钟左右，再次发酵至体积膨胀。二次发酵的温度不宜过高，保持温暖即可。

步骤六：蒸制

冷水入锅，大火蒸制15分钟左右，关火后焖3分钟再打开锅盖，避免包子塌陷。

三、小贴士

1. 火龙果泥的用量可以根据个人喜好进行调整，如果想要颜色更深一些，可以适当增加火龙果泥的用量。

2. 面团的发酵时间会受到环境温度的影响，如果天气较冷，发酵时间可能会延长。

3. 蒸制过程中，要注意火候，避免蒸制时间过长导致包子皮变硬。

4. 可以根据自己的喜好，在猪猪包上添加其他的装饰，例如用奶油画上眼睛等等，让小猪更生动可爱。

相信按照以上步骤，你就能轻松做出美味又可爱的火龙果猪猪包。这不仅是一道美味的早餐，更是一份充满爱意的作品。赶紧动手试试吧，让你的家人和朋友们都一起享受这份甜蜜的惊喜！

2025-06-19

上一篇：自制火龙果酵素：从选材到发酵，完整步骤及注意事项

下一篇：火龙果包子：简单美味的家常做法，惊艳你的味蕾！