银耳莲子火龙果汤：滋润养颜，解暑降火89

简介

银耳莲子火龙果汤是一道美味可口的汤品，具有滋润养颜、解暑降火等功效，非常适合夏季食用。其中，银耳具有滋阴润肺的功效，莲子可以补脾益肾，火龙果则含有丰富的维生素C和抗氧化剂，能帮助清除自由基，延缓衰老。

食材* 银耳 15克
* 莲子 50克
* 火龙果 1个
* 冰糖 适量
* 水 1000毫升

做法1. 将银耳用冷水泡发，然后洗净摘成小朵。
2. 将莲子洗净，用温水泡发2小时。
3. 火龙果去皮切块。
4. 在汤锅中放入银耳、莲子、火龙果和清水，大火煮沸后转小火炖煮40分钟。
5. 加入冰糖调味，继续煮10分钟。

功效

银耳莲子火龙果汤具有以下功效：* 滋阴润肺：银耳含有丰富的胶质，能润肺止咳，缓解咽喉干燥。
* 补脾益肾：莲子性平味甘，具有健脾益肾、补气安神的功效。
* 解暑降火：火龙果性寒味甘，具有清热解毒、降火止渴的功效。
* 抗氧化：火龙果中富含维生素C和抗氧化剂，能清除自由基，延缓衰老。
* 美容养颜：银耳和火龙果中含有丰富的胶原蛋白，能滋润肌肤，延缓衰老。

食用建议* 银耳莲子火龙果汤宜温热食用，以免影响其功效。
* 体质虚寒的人不宜多食。
* 糖尿病患者应谨慎食用，控制冰糖用量。

其他提示* 银耳发泡时，可以加入几滴白醋，这样发泡得更快。
* 莲子泡发后，可以去掉莲子心，口感会更佳。
* 火龙果可以选择红心或白心品种，营养价值相差不大。
* 除了火龙果，还可以加入其他水果，如草莓、蓝莓等，增加汤品的口感和营养价值。

2024-10-25

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