如何制作香甜丝滑的白色火龙果果冻44

火龙果，又称红龙果，是一种外观奇特、营养丰富的水果。它的果肉通常呈鲜红色，然而，也存在一种果肉呈白色的品种，称为白火龙果。白火龙果的果肉质地细腻，味道清甜，非常适合制作果冻。

火龙果果冻是一种美味、健康的甜点，制作起来也十分简单。以下是一个分步指导，教你如何制作美味可口的白色火龙果果冻：

配料：* 白火龙果 2 个
* 白凉粉 20 克
* 冰糖 100 克
* 水 500 毫升

步骤：1. 准备火龙果：将白火龙果去皮，切成小块。
2. 打成果泥：使用搅拌机将火龙果块打成细腻的果泥。
3. 泡发白凉粉：将白凉粉倒入碗中，加入少量冷水搅拌均匀，静置 20 分钟。
4. 煮糖水：将冰糖和水倒入锅中，加热煮沸。
5. 混合果泥和糖水：将火龙果果泥倒入煮沸的糖水中，边倒边搅拌。
6. 加入白凉粉：将泡发的白凉粉倒入糖水-果泥混合物中，快速搅拌均匀。
7. 加热：继续加热混合物，直至沸腾。煮沸后，保持中火加热 2-3 分钟，以充分溶解白凉粉。
8. 倒入模具：将煮好的果冻液倒入准备好的模具中。
9. 冷却：冷却果冻液至室温，然后放入冰箱冷藏至少 4 小时。
10. 脱模：果冻凝固后，可以用刀沿着模具边缘小心划一圈，然后倒扣在盘子上即可脱模。

提示：* 为了获得更浓郁的火龙果味道，可以使用更多的火龙果。
* 根据个人口味，可以调整冰糖的用量。
* 可以将果冻切成小块或使用模具切出各种形状。
* 果冻可以冷藏保存 3-5 天。

白色火龙果果冻是一款清凉爽口的夏日甜点，它不仅美味，而且富含营养。它非常适合聚会、野餐或作为饭后甜点享用。下次想要制作一款既美味又健康的甜点时，不妨尝试一下这款白色火龙果果冻吧！

2024-10-25

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