菠菜火龙果乐活饼干：美味、营养两不误345

简介

火龙果是一种营养丰富的热带水果，具有独特的鲜艳果肉和甜美的味道。菠菜是一种绿叶蔬菜，富含维生素和矿物质。将这两种营养丰富的食材结合在一起，制作出美味可口的菠菜火龙果乐活饼干，不仅满足味蕾，更能补充身体所需营养。

食材
火龙果果肉 1杯（约1个中型火龙果）
菠菜 1/2杯（新鲜或冷冻，切碎）
燕麦粉 1杯
全麦粉 1/2杯
烘焙粉 1茶匙
小苏打 1/2茶匙
枫糖浆 1/4杯
椰子油或橄榄油 1/4杯
香草精 1茶匙

制作步骤
预热烤箱：将烤箱预热至175摄氏度（350华氏度）。在烤盘上铺上烘焙纸。
混合干料：在一个大碗中，将燕麦粉、全麦粉、烘焙粉和小苏打混合均匀。
混合湿料：在另一个碗中，将火龙果果肉、菠菜、枫糖浆、椰子油和香草精混合均匀，直至顺滑。
合并湿料和干料：将湿料倒入干料中，轻轻搅拌至刚融合即可，不要过度搅拌。
形成饼干：将面团分成大小相等的球状，然后压扁成约1厘米厚的饼干。
放入烤盘：将饼干放入准备好的烤盘上，间隔约5厘米。
烘烤：烘烤12-15分钟，或直至饼干边缘呈金黄色。
冷却：取出烤箱，在烤架上冷却至少10分钟。

营养价值

菠菜火龙果乐活饼干是一种营养丰富的零食。一个饼干（约30克）提供以下营养价值：
热量：140千卡
碳水化合物：25克
蛋白质：3克
脂肪：6克
纤维：3克
维生素C：10%每日推荐摄入量（DV）
维生素A：5% DV
钾：200毫克（5% DV）
铁：2毫克（10% DV）

储存

菠菜火龙果乐活饼干在密封容器中在室温下可保存长达3天。为了延长保质期，可将其冷冻长达1个月。食用时重新加热即可。

小贴士
可以使用新鲜或冷冻菠菜。如果使用冷冻菠菜，请在使用前沥干水分。
可以用其他甜味剂代替枫糖浆，如蜂蜜或椰糖。
如果面团太湿，可以加入更多的燕麦粉或全麦粉。
如果面团太干，可以加入更多的牛奶或酸奶。
可以根据个人喜好添加其他食材，如坚果、种子或干果。

菠菜火龙果乐活饼干是一种简单美味、营养丰富的零食。它们含有丰富的维生素、矿物质和纤维，适合各种场合享用。无论是作为早餐、午餐零食还是下午茶，这些饼干都能为你的身体提供所需的营养，同时满足你的味蕾。

2024-10-25

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