火龙果夹心馒头：五种创意做法，在家也能轻松做出彩虹美食291

火龙果，这种外表艳丽、果肉晶莹剔透的热带水果，不仅营养丰富，口感清甜，更是近年来烘焙界的新宠。其鲜艳的色彩能为烘焙作品增添一抹亮丽的色彩，而其独特的风味，更能为食物带来意想不到的惊喜。今天，我们就来深入探讨如何将火龙果融入到日常的主食中——馒头，制作出令人垂涎欲滴的火龙果夹心馒头。

市面上常见的火龙果主要分为红肉和白肉两种，红肉火龙果颜色鲜艳，味道浓郁，而白肉火龙果则相对清淡，略带酸甜。不同品种的火龙果，在制作馒头时能带来不同的口感和视觉体验。选择哪种火龙果，取决于你个人的喜好和想达到的最终效果。

以下，我将分享五种不同口味的火龙果夹心馒头做法，从最基础的到略微复杂的，让你在家就能轻松做出美味又好看的彩虹美食。

一、经典原味火龙果夹心馒头

这是最基础的做法，适合新手尝试。我们只需要将火龙果泥直接加入面团中，制作成火龙果馒头，再夹入简单的馅料，就能做出美味的夹心馒头。

材料:
高筋面粉：500克
酵母：5克
温水：250克
红肉火龙果：一个(约200克)
白糖：适量(根据火龙果甜度调整)
夹馅：豆沙馅或奶油馅

做法:
将火龙果去皮去籽，用料理机打成泥。
将面粉、酵母、温水、火龙果泥和白糖混合，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
将发酵好的面团排气，分割成大小均匀的小剂子。
将每个小剂子擀成圆形薄片，放入豆沙馅或奶油馅，包成包子形状。
将包好的馒头放入蒸笼，二次发酵15分钟。
大火蒸15分钟，焖5分钟即可出锅。

二、紫薯火龙果双色夹心馒头

这款馒头更具视觉冲击力，我们将火龙果和紫薯结合，制作出颜色更丰富的夹心馒头。

材料: (与上一种类似，增加紫薯部分)
高筋面粉：500克
酵母：5克
温水：250克
红肉火龙果：半个(约100克)
紫薯：100克(蒸熟后捣成泥)
白糖：适量
夹馅：奶酪

做法: 将面团分成两份，一份加入火龙果泥，另一份加入紫薯泥，分别揉匀。之后制作方法与经典原味类似，可以做出双色夹心馒头，或者创造更复杂的造型。

三、椰奶火龙果夹心馒头

椰奶的清香与火龙果的甜美完美融合，带来不一样的口感享受。

材料: (在经典原味的基础上增加椰奶)
高筋面粉：500克
酵母：5克
温水：200克
椰奶：50克
红肉火龙果：一个(约200克)
白糖：适量
夹馅：椰蓉

做法: 将椰奶加入温水中，其他步骤与经典原味相同。夹馅可以选择椰蓉，口感更佳。

四、抹茶火龙果双色夹心馒头

抹茶的清苦与火龙果的甜美形成对比，带来独特的味觉体验。

材料: (在经典原味的基础上增加抹茶粉)
高筋面粉：500克
酵母：5克
温水：250克
红肉火龙果：半个(约100克)
抹茶粉：10克
白糖：适量
夹馅：奶油

做法: 将面团分成两份，一份加入火龙果泥，另一份加入抹茶粉，分别揉匀。之后制作方法与经典原味类似。