香甜软糯的南瓜夹心火龙果馒头：一步一步制作指南341

准备好体验融合南瓜和火龙果两种健康美味的独特风味了吗？这款南瓜夹心火龙果馒头是您不容错过的早餐或点心佳品。外皮蓬松暄软，内馅香甜绵密，绝对会让您的味蕾惊艳。以下是一份详细的制作指南，带您一步一步制作出完美的南瓜夹心火龙果馒头。

食材：外皮：
* 高筋面粉 300g
* 酵母粉 5g
* 白砂糖 30g
* 温水 180ml
* 食用油 1汤匙
内馅：
* 南瓜泥 150g
* 火龙果汁 50ml
* 白砂糖 50g
* 淀粉 1汤匙

制作步骤：

1. 制作南瓜内馅

* 将南瓜去皮去籽，切成小块。
* 蒸熟南瓜，用勺子压成泥。
* 在南瓜泥中加入火龙果汁、白砂糖和淀粉，搅拌均匀。

2. 制作馒头外皮

* 在一个大碗中，将高筋面粉、酵母粉和白砂糖混合。
* 逐渐加入温水，边加边搅拌，直到形成一个光滑的面团。
* 加入食用油，继续揉搓面团约10分钟，直至面团变光滑且有弹性。

3. 第一次发酵

* 将面团放入一个抹油的碗中，用保鲜膜覆盖。
* 放置在温暖的地方发酵1小时，或直至面团发酵至两倍大。

4. 分割和整形

* 将发酵好的面团取出，轻压排气。
* 将面团分成10个等份。
* 将每个面团擀成圆形薄片。

5. 包裹内馅

* 在每个圆形面皮中央放入约1汤匙的南瓜馅。
* 将面皮边缘向上拉起，捏紧封口。

6. 第二次发酵

* 将包好馅料的馒头放在蒸笼或烤盘上。
* 用保鲜膜覆盖，放置在温暖的地方发酵30分钟，或直至馒头变大一倍。

7. 蒸制

* 将蒸锅中的水煮沸。
* 将装有馒头的蒸笼放入蒸锅中，盖上锅盖。
* 大火蒸制15分鐘，或直至馒头成熟。

8. 享用

* 蒸好后，即可享用香甜软糯的南瓜夹心火龙果馒头。

提示：为了获得更浓郁的火龙果风味，您可以使用更多的火龙果汁或加入火龙果块。此外，您还可以在内馅中加入其他食材，如核桃、葡萄干或芝麻，以增添风味和口感。

这款南瓜夹心火龙果馒头不仅美味可口，而且富含南瓜和火龙果的营养价值。南瓜富含膳食纤维、维生素 A 和 C，而火龙果富含抗氧化剂和维生素 B 群。因此，这款馒头不仅可以满足您的味蕾，还能对您的健康做出贡献。

2024-10-25

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