珍珠火龙果丸子：创意甜点，缤纷口感，做法大全230

珍珠火龙果，以其艳丽的色彩和独特的清甜口感，深受人们喜爱。而将其制成丸子，更是将这种水果的魅力发挥到极致，创造出令人惊艳的甜点。本文将为您详细介绍珍珠火龙果丸子的多种做法，从简单的基础款到创意升级版，让您在家就能轻松制作出美味又赏心悦目的珍珠火龙果丸子。

一、基础款：香甜软糯的珍珠火龙果丸子

这是最基础的版本，适合新手尝试，口感软糯，甜度适中，保留了火龙果本身的清香。

材料：
珍珠火龙果肉 200g
糯米粉 150g
玉米淀粉 30g
白糖 30g (可根据火龙果甜度调整)
清水适量

步骤：
将珍珠火龙果去皮，取果肉用料理机打成泥。
将火龙果泥、糯米粉、玉米淀粉和白糖混合均匀。
慢慢加入清水，边加边搅拌，直到形成可以揉成团的软糯面团。(清水用量根据面团干湿程度调整)
将面团搓成小丸子，大小随意。
锅中烧水，水开后放入丸子，煮至浮起即可捞出。
可直接食用，或淋上炼乳、蜂蜜等增味。

二、升级版：椰香珍珠火龙果丸子

加入椰蓉，增添椰香，口感更加丰富，更适合喜欢浓郁口味的朋友。

材料： (基础款材料+以下材料)
椰蓉 50g
椰浆 20ml

步骤：
在基础款步骤3中，加入椰浆和一半椰蓉，搅拌均匀。
完成步骤4后，将丸子在剩余椰蓉中滚一圈，使其均匀裹上椰蓉。
按照基础款步骤5和6完成。

三、创意版：芝士珍珠火龙果丸子

咸甜搭配，口感出奇制胜。芝士的咸香与火龙果的清甜完美融合，带来意想不到的美味体验。

材料： (基础款材料+以下材料)
马苏里拉芝士碎适量

步骤：
完成基础款步骤4后，在每个丸子中嵌入少许马苏里拉芝士碎。
按照基础款步骤5和6完成，煮熟后，芝士会融化，口感更加独特。
可搭配番茄酱或其他酱料食用。

四、进阶版：裹粉油炸珍珠火龙果丸子

外酥里嫩，口感更佳。适合追求更丰富口感的朋友。

材料： (基础款材料+以下材料)
面包糠适量
鸡蛋 1个
植物油适量

步骤：
完成基础款步骤4。
将鸡蛋打散。
将丸子依次裹上蛋液，再裹上面包糠。
锅中倒入植物油，油温烧至六成热，放入丸子，炸至金黄酥脆捞出。
沥干油分后食用，可搭配喜欢的蘸酱。