自制千层火龙果蛋糕：用鲜艳色彩打造美味甜点66

作为一名火龙果专家，我非常高兴能与大家分享一个美味的食谱——千层火龙果蛋糕。这款蛋糕不仅拥有令人惊叹的视觉效果，而且口味也令人赞叹。

火龙果是一种热带水果，以其鲜艳的颜色和独特的味道而闻名。它富含抗氧化剂和维生素，使其成为一种健康的美味佳肴。在这个食谱中，我们将使用新鲜的火龙果泥来制作蛋糕的层，创造出一种令人愉悦的色彩对比。

原料：蛋糕层：
- 1 1/2 杯多用途面粉
- 1 1/4 茶匙小苏打
- 1/2 茶匙盐
- 1 杯（2 根）无盐黄油，软化
- 2 杯细砂糖
- 3 个大鸡蛋
- 1 茶匙香草精
- 1/2 杯酸奶或酪乳
- 1 杯新鲜火龙果泥
奶油奶酪霜：
- 8 盎司奶油奶酪，软化
- 1 杯（2 根）无盐黄油，软化
- 3 杯糖粉
- 1 茶匙香草精
- 1-2 汤匙牛奶
装饰：
- 新鲜火龙果片
- 糖粉

制作步骤：1. 准备蛋糕层：预热烤箱至 175°C。将两个 9 英寸圆蛋糕模具涂抹黄油并撒粉。
2. 混合干性原料：在一个中等大小的碗中，将面粉、小苏打和盐混合。
3. 搅拌黄油和糖：在一个大型搅拌碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖搅拌至蓬松。
4. 加入鸡蛋和香草精：逐个加入鸡蛋，每次搅拌均匀。然后加入香草精。
5. 交替加入干性原料和酸奶：以三分之一的量交替加入干性原料和酸奶，从干性原料开始和结束。每次搅拌至刚好混合。
6. 加入火龙果泥：将火龙果泥加入面糊中，搅拌均匀。
7. 烘烤：将面糊平均分配到准备好的蛋糕模具中。烘烤约 25-30 分钟，或直到牙签插入中心时取出干净。
8. 冷却：在蛋糕模具中冷却蛋糕 10 分钟，然后倒扣在冷却架上完全冷却。
9. 制作奶油奶酪霜：在一个大型搅拌碗中，用电动搅拌器将奶油奶酪和黄油搅拌至蓬松。
10. 加入糖粉：逐渐加入糖粉，每次搅拌均匀。
11. 加入香草精：加入香草精，搅拌均匀。
12. 根据需要加入牛奶：如果奶油奶酪霜太稠，可以添加 1-2 汤匙牛奶以达到理想稠度。
13. 组装蛋糕：将一层蛋糕放在蛋糕架或盘子上。铺上大约 1/3 的奶油奶酪霜。重复此过程，放入另一层蛋糕和剩余的奶油奶酪霜。
14. 装饰：用新鲜的火龙果片装饰蛋糕边缘，并用糖粉筛粉装饰顶部。

你的千层火龙果蛋糕现在已经完成，它不仅赏心悦目，而且味道也令人难以置信。这款蛋糕非常适合生日、特殊场合或任何你想给你的味蕾带来惊喜的时候。

2024-10-25

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