白心火龙果果冻：清凉透心，健康美味392

火龙果果冻，是以火龙果为主要原料制成的天然果冻，具有清热解毒、提神醒脑等功效。而白心火龙果果冻，更是受到了众多养生保健人士的青睐。白心火龙果皮薄肉嫩，果肉细腻多汁，营养丰富，非常适合制作果冻。

下面，就来为大家详细介绍白心火龙果果冻的做法大全：

材料准备：* 白心火龙果 2 个
* 吉利丁片 15 克
* 冰糖 适量
* 矿泉水 500 毫升

制作步骤：1. 准备火龙果：将火龙果去皮，切成小块备用。
2. 煮化吉利丁片：将吉利丁片用冷水泡软，然后捞出放入锅中，加入适量矿泉水，用小火加热煮化，待吉利丁片完全溶解后关火。
3. 打成火龙果泥：将切好的火龙果块放入破壁机中，加入适量矿泉水，打成细腻的火龙果泥。
4. 混合火龙果泥和吉利丁溶液：将打好的火龙果泥倒入煮好的吉利丁溶液中，搅拌均匀。
5. 加入冰糖：根据个人口味，加入适量冰糖调味，搅拌溶解。
6. 倒入模具：将混合好的火龙果果冻液倒入准备好的模具中，放进冰箱冷藏 4-6 小时，直至果冻凝固。
7. 脱模：果冻凝固后，用刀沿着模具边缘轻轻划一圈，然后倒扣在盘子上，即可脱模。

贴心小提示：* 制作果冻时，可以根据自己的口味添加其他水果或果汁，如草莓、芒果、橙汁等。
* 如果喜欢吃有嚼劲的果冻，可以适当多加一些吉利丁片。
* 冷藏时间越久，果冻会越凝固，口感越 Q 弹。
* 食用前可以根据个人喜好，加入酸奶、水果或蜂蜜等佐料，味道更佳。
白心火龙果果冻不仅做法简单，而且健康美味，非常适合作为夏日消暑甜品或下午茶点心。赶紧动手尝试一下，享受这道清凉爽口的美食吧！

2024-10-25

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