火龙果馒头：五款颜值与美味兼具的食谱247

火龙果，以其艳丽的色彩和独特的风味，深受人们喜爱。将这种充满热带风情的水果融入日常主食——馒头中，不仅能提升馒头的颜值，更能赋予其天然的甜味和营养，打造出既赏心悦目又美味健康的早餐或下午茶点心。今天，我们将分享五款不同口味、不同造型的火龙果馒头食谱，带您一起体验火龙果与馒头的完美融合。

一、基础款火龙果馒头

这款食谱是最基础的火龙果馒头做法，适合新手尝试，掌握基本技巧后，可以根据个人喜好进行改良。

材料：
火龙果果肉：150克（红色或粉色均可，建议选择肉质较厚的品种）
中筋面粉：500克
酵母粉：5克
细砂糖：30克（可根据个人喜好调整）
温水：250-280克（根据面粉吸水性调整）

步骤：
将火龙果果肉用勺子挖出，尽量去除籽，然后用料理机打成细腻的泥状。
将面粉、酵母粉和糖混合均匀。
将火龙果泥和温水倒入面粉中，揉成光滑的面团。揉面时间大约需要10-15分钟，直到面团光滑有弹性。
将面团放在温暖处进行发酵，大约需要1-1.5小时，直到面团体积膨胀至原来的2倍左右。
将发酵好的面团排气，揉搓均匀，然后搓成长条，切成大小均匀的小剂子。
将小剂子搓圆，然后放入蒸笼中，醒发15-20分钟。
大火蒸20分钟，然后焖5分钟再打开锅盖，即可享用。

二、紫薯火龙果双色馒头

这款馒头将紫薯的营养与火龙果的美丽完美结合，口感丰富，颜色层次分明。

材料：(需分成两份，一份火龙果面团，一份紫薯面团)
火龙果泥：75克
紫薯泥：75克(蒸熟后压成泥)
中筋面粉：500克
酵母粉：5克
细砂糖：30克
温水：250-280克

步骤：与基础款类似，将面团分成两份，一份加入火龙果泥，一份加入紫薯泥，分别揉成面团，再按照喜好进行造型，例如螺旋状或花纹状。

三、椰蓉火龙果馒头

在火龙果馒头的基础上加入椰蓉，增添了浓郁的椰香，口感更加丰富。

材料：(在基础款材料的基础上添加)
椰蓉：50克

步骤：将椰蓉与面团混合均匀后再进行后续步骤。

四、奶酪火龙果馒头

咸甜口味的碰撞，奶酪的醇香与火龙果的清甜完美融合，别具一格。

材料：(在基础款材料的基础上添加)
马苏里拉奶酪碎：50克

步骤：在馒头整形后，在面团上撒上奶酪碎，再进行蒸制。