火龙果菠菜花卷：口感清新，营养丰富的健康早餐333

简介

火龙果和菠菜都是营养丰富的超级食物，将其结合制作成花卷，不仅美味可口，而且健康营养。火龙果的甜味和菠菜的清香完美融合，带来新颖独特的口味体验。这款花卷制作简单，适合作为早餐或小吃享用，为你的早晨注入活力。

火龙果菠菜花卷的营养价值

火龙果菠菜花卷富含多种维生素、矿物质和抗氧化剂。火龙果含有丰富的维生素C和抗氧化剂，有助于增强免疫力，改善皮肤健康。菠菜则富含铁、钙、维生素K和叶酸，对于造血、骨骼健康和认知功能至关重要。

食材
火龙果果肉 100 克
菠菜 100 克
面粉 250 克
酵母 5 克
温水 120 毫升
糖 10 克
盐 2 克

做法
制作菠菜汁：将菠菜洗净，切碎，放入料理机中加入少量水，搅拌成菠菜汁。
制作火龙果泥：将火龙果果肉切成小块，放入料理机中搅拌成细腻的果泥。
制作面团：在一个大碗中放入面粉、酵母、糖和盐，搅拌均匀。将火龙果泥和菠菜汁倒入面粉中，逐渐加入温水，揉成一个柔软有弹性的面团。
发酵：将面团放入一个涂油的碗中，用保鲜膜盖住，放在温暖的地方发酵至两倍大，约需 1 小时。
分割面团：将发酵好的面团取出，分成 12 等份，揉成圆形面团。
制作花卷：将面团擀成椭圆形，从上向下卷起，再从中间切开，形成两个花卷。
二次发酵：将花卷放入蒸锅中，盖上盖子，静置 15 分钟进行二次发酵。
蒸制：大火蒸 15 分钟，关火后焖 5 分钟即可出锅。

小贴士
如果菠菜汁太浓，可以添加少量水稀释。
二次发酵的时间根据室温而定，如果室温较低，可以延长发酵时间。
蒸火龙果菠菜花卷时，注意不要蒸太久，以免花卷变得干硬。

火龙果菠菜花卷的食用方法

火龙果菠菜花卷可以搭配各种酱料食用，如番茄酱、黄豆酱或酸辣酱。也可以搭配蔬菜沙拉、水果拼盘或清淡的汤品。这款花卷口感清新，营养丰富，是早餐、下午茶或小吃的理想选择。

2024-10-25

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