火龙果粘糕：10款创意家常做法，软糯香甜，惊艳你的味蕾！393

火龙果，这种外表炫酷、内里甜蜜的水果，不仅可以直接食用，更能化身成各种美味佳肴。而将它与软糯香甜的粘糕结合，更是碰撞出意想不到的惊喜。今天，我们就来深入探讨火龙果粘糕的做法大全，带你解锁10款创意家常做法，让你在家就能轻松制作出令人垂涎欲滴的美味。

一、基础火龙果粘糕（最简易版本）

这是所有火龙果粘糕的基础，掌握了这个，就能轻松衍生出各种花样。你需要准备：火龙果1个（约200克），糯米粉200克，粘米粉50克，糖50克，清水适量，少量植物油。

步骤：1. 火龙果去皮去籽，用料理机打成细腻的泥状。2. 将糯米粉、粘米粉、糖混合均匀。3. 慢慢加入火龙果泥和清水，揉成光滑的面团（清水用量根据面团软硬度调整）。4. 加入少量植物油，再次揉匀，使面团更光滑。5. 将面团放入蒸笼，大火蒸20-25分钟即可。6. 出锅后，稍微放凉即可食用。

二、椰香火龙果粘糕（南洋风情）

在基础版本上添加椰蓉，瞬间提升口感层次。你需要在基础版本的基础上添加：椰蓉50克，椰浆50ml。

步骤：将椰蓉和椰浆加入到面团中，充分揉匀即可。其余步骤同基础版。

三、紫薯火龙果双色粘糕（颜值担当）

将火龙果与紫薯结合，呈现出令人惊艳的双色效果。你需要准备：火龙果1个，紫薯1个，糯米粉250克，粘米粉50克，糖适量，清水适量。

步骤：1. 火龙果和紫薯分别蒸熟，捣成泥状。2. 将糯米粉、粘米粉、糖混合均匀。3. 分成两份，分别加入火龙果泥和紫薯泥，揉成两种颜色的面团。4. 将两种面团一层层叠加放入蒸笼，蒸20-25分钟。5. 出锅后，切块食用，视觉效果极佳。

四、抹茶火龙果粘糕（清新口味）

抹茶的清香与火龙果的甜美碰撞，带来别样的清新感受。你需要在基础版本的基础上添加：抹茶粉10克。

步骤：将抹茶粉加入到面团中，充分揉匀即可。其余步骤同基础版。

五、红豆火龙果粘糕（甜蜜馅料）

加入红豆馅料，口感更加丰富。你需要准备：基础火龙果粘糕面团，红豆馅适量。

步骤：1. 将面团擀成薄片。2. 放入红豆馅，包裹成球状或其他形状。3. 放入蒸笼蒸20-25分钟。

六、花生火龙果粘糕（香浓口感）

花生碎的香浓与火龙果的清甜完美融合。你需要在基础版本的基础上添加：花生碎50克。

步骤：将花生碎加入到面团中，充分揉匀即可。其余步骤同基础版。也可以在蒸好后撒上花生碎。

七、芝麻火龙果粘糕（经典搭配）

芝麻的香气与火龙果的甜味相得益彰。你需要在基础版本的基础上添加：黑芝麻粉或白芝麻粉30克。

步骤：将芝麻粉加入到面团中，充分揉匀即可。其余步骤同基础版。也可以在蒸好后撒上芝麻。

八、蔓越莓火龙果粘糕（酸甜可口）

蔓越莓的酸甜口感中和了火龙果的甜腻，更添层次。你需要在基础版本的基础上添加：蔓越莓干50克（切碎）。

步骤：将蔓越莓干加入到面团中，充分揉匀即可。其余步骤同基础版。

九、奶香火龙果粘糕（浓郁奶味）

加入牛奶或奶粉，让粘糕更添浓郁奶香。你需要在基础版本的基础上添加：牛奶50ml或奶粉20克。

步骤：将牛奶或奶粉加入到面团中，充分揉匀即可。其余步骤同基础版。

十、黄油火龙果粘糕（软糯Q弹）

加入黄油，使粘糕更加软糯Q弹。你需要在基础版本的基础上添加：黄油20克（融化）。

步骤：将融化的黄油加入到面团中，充分揉匀即可。其余步骤同基础版。

小贴士：

1. 糯米粉的吸水性不同，加水时要少量多次，避免面团过湿或过干。
2. 蒸制时间根据粘糕的厚度和蒸笼大小进行调整。
3. 可以根据个人口味调整糖的用量。
4. 可以根据喜好添加其他配料，例如坚果、水果干等。
5. 刚蒸好的粘糕比较粘，可以放凉后再食用或切块。

希望以上10款火龙果粘糕的做法，能给你带来美味的享受！快动手试试吧，让你的家人朋友一起品尝这道简单易做、美味诱人的甜品！

2025-09-21

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