抹茶绿火龙果酱：健康又美味的甜味佳肴236

火龙果，以其鲜艳的果肉和甘甜的滋味而闻名，在健康意识人群中备受推崇。抹茶绿茶粉的加入，为这款经典的果酱增添了一抹鲜翠的色调和微妙的苦涩感，营造出一种独特的风味。

营养价值

火龙果富含维生素 C、抗氧化剂和膳食纤维，而抹茶绿茶粉则含有丰富的儿茶素和叶绿素。将它们结合在一起，就造就了这款富含营养的果酱，可为身体提供多种益处。

成分* 1 个成熟的火龙果，去皮去籽（约 350 克果肉）
* 1 大匙抹茶绿茶粉
* 1/2 杯细砂糖
* 1/4 杯柠檬汁

制作步骤1. 准备火龙果：将火龙果果肉切成小块，放入搅拌机中搅打至顺滑。
2. 加入抹茶粉：将抹茶绿茶粉加入搅拌机中，继续搅拌直至溶解。
3. 加入糖和柠檬汁：添加细砂糖和柠檬汁，然后搅拌均匀。
4. 烹饪：将混合物倒入一个中型平底锅中，用中火煮沸。
5. 减小火候并炖煮：将火候调小至小火，煮沸后继续炖煮 15-20 分钟，或直至果酱变稠变黏。
6. 测试稠度：为了测试果酱的稠度，用勺子舀起一小部分，如果果酱在勺子上流淌缓慢，则说明已达到理想稠度。
7. 冷却并储存：煮好后，将果酱从火上移开，冷却至室温。然后将其转移到干净的广口瓶或密封容器中，冷藏保存。

品尝与用途

抹茶绿火龙果酱是一种美味可口的佳肴，可搭配多种菜肴。以下是一些建议：* 涂抹在吐司、松饼或华夫饼上作为早餐或零食
* 作为披萨或意大利面的甜味配料
* 淋在冰淇淋、酸奶或芝士蛋糕上作为甜点
* 加入烘焙食品中，如纸杯蛋糕和面包，增添风味和颜色

储存

抹茶绿火龙果酱在冰箱中可保存长达 2 周。在使用前，请务必搅拌均匀，因为果酱在冷藏后可能会分层。

抹茶绿火龙果酱是一款简单易做、营养丰富、风味独特的果酱。其鲜艳的色彩和微妙的苦甜味，使其成为早餐、小吃和甜点的完美补充。下次当您寻求一种健康的甜味佳肴时，不妨尝试这款美味的食谱。

2024-10-25

上一篇：玉米火龙果马蹄糕：甜蜜而色彩缤纷的享受

下一篇：火龙果养乐多：夏日解暑消渴，元气满满