火龙果果冻白龙马：简单美味，健康清爽195

火龙果果冻白龙马是一款颜值高、口感佳的健康甜点，深受小朋友和家长的喜爱。它以火龙果为主要原料，加入白凉粉和砂糖制作而成，不仅美味可口，还富含营养价值。下面就来介绍一下火龙果果冻白龙马的具体做法：

材料* 火龙果：300g（约挑出200g果肉）
* 白凉粉：25g
* 砂糖：50g
* 纯净水：1200ml

做法1. 火龙果果肉处理
* 将火龙果对半切开，用勺子挖出果肉，放入料理机中打成浆。
* 用滤网过滤火龙果浆，分离出果汁和籽粒。
* 将火龙果汁放入量杯中，加入纯净水至1200ml。
2. 制作果冻液
* 在一个小碗中，将白凉粉倒入50g纯净水中搅拌至溶解。
* 在一个大锅中，将火龙果汁、砂糖和溶解的白凉粉混合。
* 中火加热，边加热边搅拌，直到砂糖溶解，液体沸腾。
* 继续搅拌1分钟，使果冻液变得浓稠。
3. 倒入模具
* 将果冻液倒入准备好的模具中。
* 轻敲模具，去除气泡。
* 放入冰箱冷藏4小时或过夜，直到果冻凝固。
4. 脱模和塑形
* 将凝固后的果冻倒扣在盘子上，小心脱模。
* 用刀将果冻切成一条条。
* 用筷子或牙签将果冻条卷起来，塑成白龙马的形状。

小贴士* 可以根据个人口味调整砂糖用量。
* 如果没有模具，也可以直接倒入容器中冷蔵凝固，然后切块食用。
* 火龙果果冻可以冷藏保存3-5天，食用前取出解冻即可。
* 可以搭配椰奶、酸奶或水果沙拉食用，增加风味。
火龙果果冻白龙马不仅美味可口，还可以为全家提供丰富的营养物质。火龙果富含维生素C、花青素和膳食纤维，具有抗氧化、提高免疫力和促进肠道健康的功效。白凉粉是一种天然的植物胶，不含脂肪和胆固醇，具有清热解毒、滋阴润肺的作用。因此，火龙果果冻白龙马是一款健康美味、老少皆宜的甜点选择。

2024-10-26

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