火龙果红薯芝士饼：美味又健康的烘焙盛宴165

火龙果红薯芝士饼是一种美味可口的烘焙食品，融合了营养丰富的火龙果、红薯和芝士，为您带来味蕾的盛宴。制作这款饼的过程简单易行，即使烘焙新手也能轻松上手。

食材：饼底：
* 去皮红薯 200 克
* 火龙果肉 100 克
* 燕麦片 50 克
* 杏仁粉 50 克
* 蜂蜜 1 汤匙
* 盐 少许
芝士层：
* 奶油奶酪 200 克
* 酸奶酪 100 克
* 细砂糖 50 克
* 玉米淀粉 1 汤匙
* 香草精 1 茶匙
装饰：
* 龙眼干 适量
* 火龙果肉 适量

制作步骤：饼底：
1. 将红薯洗净去皮，切成小块，蒸熟至软烂。
2. 将火龙果肉切成小块。
3. 将红薯、火龙果肉、燕麦片、杏仁粉、蜂蜜和盐放入食品料理机中，搅拌至形成粗糙的面团。
芝士层：
1. 将奶油奶酪、酸奶酪、细砂糖、玉米淀粉和香草精放入一个大碗中，搅拌至顺滑。
组装：
1. 将饼底面团压入一个铺有烘焙纸的 20 厘米圆形烤盘中，压实。
2. 将芝士层倒在饼底上，用抹刀抹平。
3. 在芝士层上装饰龙眼干和火龙果肉。
烘焙：
1. 将饼放入预热至 180 度（350 华氏度）的烤箱中，烘烤 30-35 分钟，或直到芝士层凝固，边缘呈金黄色。

小贴士：* 为了获得更丰富的火龙果风味，可以使用更多的火龙果肉。
* 可以用核桃、杏仁或其他你喜欢的坚果代替杏仁粉。
* 如果没有酸奶酪，可以用等量的天使蛋糕粉代替。
* 饼可以提前一天制作，然后在食用前再加热。

营养价值：火龙果红薯芝士饼富含维生素、矿物质和抗氧化剂。红薯富含维生素 A、C 和纤维，而火龙果富含抗氧化剂和维生素 C。芝士层提供了钙、蛋白质和健康脂肪。这款饼是健康零食或早餐的理想选择。

火龙果红薯芝士饼是一种美味又健康的烘焙食品，制作简单，营养丰富。无论是作为日常小吃还是特殊场合的甜点，它都是令人愉悦的美食享受。

2024-10-26

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