西米火龙果：双重美味的完美结合135

西米火龙果，一种令人着迷的甜点，将西米的柔滑与火龙果的鲜艳色彩完美结合。这款甜点不仅外形美观，而且制作简单，是各种场合的理想选择。

食材：西米：1 杯
水：4 杯
火龙果（去皮）：1 个（约 2 杯）
砂糖：1/4 杯（可根据口味调整）
椰奶：1 罐（13 盎司）
芒果（可选）：1 个（去皮切丁）

做法：

1. 煮西米

将西米放入一个大锅中，加入 4 杯水。用中火煮沸，然后调小火煮 15 分钟，或直至西米变成半透明且中心仍有一点白芯。

2. 冲洗西米

将煮好的西米沥干，然后用冷水冲洗掉多余淀粉。沥干水并备用。

3. 准备火龙果

将火龙果去皮并切成小块。将其放入搅拌机中，加入 1/4 杯砂糖。搅拌均匀，直至变成光滑的果泥。

4. 混合西米和火龙果

在一个大碗中，将煮好的西米与火龙果果泥混合。搅拌均匀，确保西米完全裹上果泥。

5. 冷藏

将混合好的西米火龙果放入冰箱冷藏至少 2 小时，或直至完全冷却。

6. 准备芒果（可选）

如果你希望添加芒果，请将芒果去皮并切成小丁。冷藏备用。

7. 组装

在碗中或杯子中加入冷藏过的西米火龙果。淋上椰奶，并根据需要加入芒果丁。即可享用美味的西米火龙果甜点。

小贴士：* 为了获得更浓郁的火龙果风味，可以使用 2 个火龙果。
* 如果没有椰奶，可以用牛奶或酸奶代替。
* 可以添加其他水果，例如草莓、蓝莓或奇异果，以增加风味和颜色。
* 冷藏后的西米火龙果可以保存长达 3 天。

2024-10-26

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