火龙果西葫芦丝：健康清爽的夏季圣品40

炎炎夏日，不妨来上一份冰爽可口的火龙果西葫芦丝。这款轻盈清新的果蔬佳肴既能解暑消渴，又富含营养，是健康养生人士的理想选择。

食材* 火龙果 1 个
* 西葫芦 1 条
* 薄荷叶 若干
* 冰糖或蜂蜜 适量（可选）

做法

步骤 1：清洗食材

将火龙果和西葫芦清洗干净。火龙果去皮，切成小块；西葫芦去皮，切成细丝。

步骤 2：焯烫西葫芦丝

将一锅水烧开，加入适量盐。将西葫芦丝放入沸水中焯烫 30 秒钟左右，捞出过冷水，沥干水分。这一步可以使西葫芦丝保持翠绿脆爽的口感。

步骤 3：制作火龙果汁

将火龙果块放入料理机中，加入适量冰糖或蜂蜜（可选），打成细腻的果泥。

步骤 4：混合果蔬丝

将火龙果汁倒入西葫芦丝中，均匀搅拌。

步骤 5：加入薄荷叶

摘取新鲜的薄荷叶，洗净后切成细丝。将薄荷丝加入果蔬丝中，搅拌均匀。

步骤 6：冷藏或直接饮用

将成品放入冰箱冷藏 30 分钟或更长时间，使其充分冰镇。也可以直接饮用，口感清凉爽口。

营养价值* 火龙果富含抗氧化剂、维生素 C 和膳食纤维，有益于心血管健康和消化系统。
* 西葫芦含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，可以促进肠胃蠕动，补充人体所需营养。

小贴士* 为了获得更浓郁的火龙果风味，可以使用红心火龙果。
* 如果喜欢更甜的口感，可以根据个人喜好添加更多冰糖或蜂蜜。
* 薄荷叶可以增强清爽口感，也可根据个人喜好添加其他水果或坚果。
* 这款饮品可以作为早餐、零食或消暑饮品。

2024-10-26

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