火龙果玫瑰芝士花 булочки: 一种美味而美观的甜点184

准备好迎接一种既美味又美观的甜点吧！火龙果玫瑰芝士花 булочки 是一种让人垂涎欲滴的糕点，外形宛如盛开的玫瑰花，内馅柔滑细腻，是您餐桌上或馈赠亲友的完美选择。

配料：面团：
* 高筋面粉 250 克
* 速溶酵母 5 克
* 温牛奶 120 毫升
* 糖 30 克
* 盐 2 克
* 黄油 25 克
火龙果馅：
* 火龙果 100 克
* 砂糖 50 克
* 玉米淀粉 10 克
* 水 50 毫升
芝士馅：
* 奶油奶酪 100 克
* 糖 20 克
* 蛋黄 1 个
装饰：
* 蛋黄 1 个（刷表面用）
* 糖粉（撒在表面上）

步骤：制作面团：
1. 在一个大碗中，将面粉、酵母、糖和盐混合。
2. 加入温牛奶，边搅拌边揉成面团。
3. 加入黄油，继续揉 10 分钟，直至面团变得光滑有弹性。
4. 将面团放入一个涂油的碗中，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵 1 小时，或直至面团发酵至两倍大。
制作火龙果馅：
1. 将火龙果去皮去籽，切成小块。
2. 将火龙果、砂糖和玉米淀粉放入一个平底锅中。
3. 加入水，中火加热，不断搅拌，直至馅料变得浓稠。
4. 将馅料转移到一个碗中，放凉。
制作芝士馅：
1. 在一个碗中，将奶油奶酪和糖混合至蓬松。
2. 加入蛋黄，搅拌均匀。
组装火龙果玫瑰芝士花 булочки：
1. 将发酵好的面团擀成一个长方形。
2. 在面团上均匀涂抹火龙果馅。
3. 在火龙果馅上均匀涂抹芝士馅。
4. 从长边开始，将面团卷起来，切成 12 等份。
5. 将每个切块放入一个纸杯蛋糕模具中。
烘焙：
1. 预热烤箱至 180°C（356°F）。
2. 在 булочки 表面刷上蛋黄。
3. 将 булочки 放入烤箱中，烘烤 20-25 分钟，或直至表面呈金黄色。
装饰：
1. 将 булочки 从烤箱中取出，趁热撒上糖粉。
2. 食用前稍稍冷却。