烘焙香甜：火龙果芝士面包的美味指南381

火龙果芝士面包，是一款兼具色香味并富含营养的烘焙佳品。其鲜艳的火龙果色泽和浓郁的芝士风味，让它成为早餐、下午茶甚至宴会的完美选择。以下是你制作这道美味的详细指南：

制作火龙果芝士面包的食材面包面团：
- 火龙果泥 1 杯
- 糖 2 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 干酵母 2 1/4 茶匙
- 温牛奶 3/4 杯
- 无盐黄油，软化 2 汤匙
- 全麦面粉 2 1/2 杯
芝士馅：
- 乳酪 8 盎司，切块
- 糖 1/2 杯
- 玉米淀粉 2 汤匙
- 肉桂粉 1/2 茶匙
- 鸡蛋 1 个

制作火龙果芝士面包的步骤制作面包面团：
1. 在一个大碗中，将火龙果泥、糖、盐和干酵母混合。
2. 逐渐加入温牛奶，搅拌至酵母溶解。
3. 加入软化的黄油，搅拌至顺滑。
4. 逐步加入全麦面粉，搅拌至形成一个光滑且有弹性的面团。
5. 在一个涂抹了油脂的碗中，放入面团，用保鲜膜覆盖。放在温暖的地方发酵约 1 小时，或直至面团发酵至两倍大。
制作芝士馅：
1. 在一个碗中，将乳酪、糖、玉米淀粉和肉桂粉混合。
2. 在一个小碗中，打散鸡蛋。
3. 将鸡蛋逐渐加入芝士混合物中，搅拌至顺滑。
组装面包：
1. 将发酵好的面团压扁，擀成一个长方形面片。
2. 将芝士馅均匀地铺在面片上，留出边缘。
3. 从一侧开始，将面片卷成一个圆筒。捏合边缘以密封。
4. 将面包卷放在一个涂抹了黄油的 9x5 英寸烤盘中。
5. 用保鲜膜覆盖，在温暖的地方再次发酵 30 分钟。
烘烤：
1. 预热烤箱至 375 华氏度（190 摄氏度）。
2. 烘烤面包 30-35 分钟，或直至面包呈现金黄色，插入牙签拔出后没有粘连。
3. 从烤箱中取出面包，放在网架上冷却约 15 分钟。