品味甜蜜与鲜艳：火龙果蛋糕的制作指南307

火龙果蛋糕不仅外形诱人，味道也令人难忘。这种蛋糕以其鲜艳的色彩、浓郁的口感和健康的成分而闻名。如果您正在寻找一种美味且独特的甜点，那么火龙果蛋糕绝对不会让您失望。

火龙果蛋糕所需材料：
2 个大火龙果
2 杯普通面粉
1 杯细砂糖
1 茶匙泡打粉
1/2 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1 杯无盐黄油（室温软化）
3 个鸡蛋
1 茶匙香草精
1/2 杯酸奶

火龙果奶油糖霜所需材料：
1 杯火龙果果肉
1 盒（8 盎司）奶油奶酪（室温软化）
1/2 杯无盐黄油（室温软化）
2 杯细砂糖

制作步骤：

制作蛋糕：

预热烤箱至 350°F（175°C）。在 9x13 英寸的烤盘底部铺上烘焙纸。
将火龙果果肉放入搅拌机中，搅拌至光滑。取 1 1/2 杯火龙果果泥备用。
在一个大碗中，将面粉、砂糖、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
在另一个大碗中，用电动搅拌器将黄油打发至蓬松，约 2 分钟。加入砂糖，继续打发至混合物呈现浅色且蓬松。
逐个加入鸡蛋，每次加入后搅拌均匀。加入香草精和火龙果果泥，搅拌均匀。
交替加入干性材料和酸奶，从干性材料开始和结束，每次都搅拌至刚混合均匀。
将面糊倒入准备好的烤盘中，烘烤 30-35 分钟，或直到插入牙签后牙签上没有粘物。
取出蛋糕并放在烤架上冷却。

制作火龙果奶油糖霜：

将火龙果果肉放入搅拌机中，搅拌至光滑。取 1/2 杯火龙果果泥备用。
在一个大碗中，用电动搅拌器将奶油奶酪和黄油打发至蓬松，约 2 分钟。加入砂糖，继续打发至混合物呈现浅色且蓬松。
加入火龙果果泥，搅拌均匀。

组装蛋糕：

将冷却后的蛋糕平放在蛋糕盘上。
在蛋糕上均匀涂抹火龙果奶油糖霜。
装饰蛋糕，如新鲜火龙果片、百香果或奇异果。

小贴士：* 为了获得更浓郁的火龙果风味，可以使用更多火龙果果肉。
* 如果没有烘焙纸，可以在烤盘中涂抹一层黄油和撒一层面粉。
* 蛋糕烤好后，可以立即冷却，也可以冷却后冷藏。
* 火龙果蛋糕可以冷藏保存长达 3 天。

2024-10-11

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