火龙果蛋糕：鲜艳诱人的热带盛宴26

简介

火龙果是一种充满异国情调的水果，因其鲜艳的外观和独特的风味而备受喜爱。将火龙果融入蛋糕中，不仅增添了视觉吸引力，还能带来清爽的甜味和丰富的营养。

食材

蛋糕部分：

低筋面粉 1 1/2 杯
泡打粉 1 茶匙
小苏打粉 1/2 茶匙
盐 1/4 茶匙
无盐黄油 1 杯，软化
细砂糖 1 1/4 杯
鸡蛋 3 个
酸奶 1 杯
火龙果泥 1 杯（约 2 个中型火龙果）
香草精 1 茶匙

糖霜部分：

奶油奶酪 8 盎司，软化
黄油 1/2 杯，软化
糖粉 3 杯
火龙果泥 1/4 杯

做法

蛋糕部分：

预热烤箱至 350°F (175°C)。
在两个 9 英寸圆形蛋糕模上涂抹油脂并撒粉。
在中型碗中，将面粉、泡打粉、小苏打粉和盐混合均匀。
在大型碗中，使用电动搅拌器将黄油和砂糖搅拌至轻盈蓬松。
逐个加入鸡蛋，每次加入后搅拌均匀。
交替加入干料和酸奶，直到所有材料混合均匀。
将火龙果泥和香草精加入面糊中，轻轻搅拌均匀。
将面糊平均倒入准备好的蛋糕模中。
烘烤 25-30 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心取出时呈干净状态。
将蛋糕从烤箱中取出，在网格架上冷却 10 分钟后脱模。

糖霜部分：

在大型碗中，将奶油奶酪和黄油搅拌至光滑蓬松。
逐渐加入糖粉，搅拌均匀。
加入火龙果泥，搅拌均匀。

组装：

将一个蛋糕层放在蛋糕托盘上。
在蛋糕层上铺一层糖霜。
盖上另一个蛋糕层。
用剩余的糖霜覆盖整个蛋糕。
根据需要，用新鲜火龙果片、食用花朵或糖粉装饰蛋糕。

提示：
要获得更浓郁的火龙果风味，可以使用更多量的火龙果泥。
如果手边没有火龙果泥，可以用 1 杯捣碎的冷冻火龙果代替。
为了增加蛋糕的湿度，可以添加 1/4 杯植物油到面糊中。
糖霜可以根据个人喜好进行调整。如果想要更甜、更浓稠的糖霜，可以添加更多的糖粉。

营养信息：

火龙果蛋糕不仅美味可口，而且还富含营养。火龙果含有丰富的维生素 C、纤维和抗氧化剂。这款蛋糕中的酸奶还提供了蛋白质和钙。

火龙果蛋糕是一种令人印象深刻的甜点，其鲜艳的颜色、清新的风味和丰富的营养必定会给您的味蕾带来惊喜。无论是作为特殊场合的款待还是日常享受，这款蛋糕一定会成为您最喜欢的选择之一。

2024-10-11

---

上一篇：火龙果膜的优雅活用：见证美食与创意的交融

下一篇：果丹皮版火龙果蜜饯：在家制作酸甜可口的小零食