火龙果溶溶豆：自制美味健康零食92

火龙果溶溶豆是一种美味健康的零食，制作简单，既适合儿童，也适合成年人。它们富含抗氧化剂、维生素和矿物质，是一种营养丰富的零食选择。

材料：
成熟的火龙果 2 个
吉利丁粉 2 汤匙
糖 1/2 杯
水 1/2 杯
柠檬汁 1 汤匙
玉米淀粉 2 汤匙
糖粉 1 杯 (可调)

制作说明：1. 准备火龙果汁：
将火龙果去皮，切成小块。用搅拌机将火龙果块打成泥，直至光滑。
2. 溶解吉利丁粉：
在一个小碗中，将吉利丁粉与 1/4 杯冷水混合。静置 5 分钟，或直至吉利丁粉吸水膨胀。
3. 制作糖浆：
在一个中型锅中，将糖和 1/2 杯水煮沸。煮沸时搅拌，直至糖溶解。将柠檬汁加入糖浆中。
4. 加入吉利丁粉和火龙果汁：
将膨胀后的吉利丁粉加入糖浆中，搅拌均匀。然后加入火龙果汁，继续搅拌。
5. 倒入模具：
将混合物倒入抹了油的 8x8 英寸方形烤盘中。立即放入冰箱冷藏至少 4 小时，或直至凝固。
6. 切成小块：
将凝固后的混合物取出冰箱，切成小正方形或矩形。
7. 裹上糖粉：
在一个浅盘中，将糖粉和玉米淀粉混合均匀。将火龙果溶溶豆块放入盘中，裹上糖粉。
8. 存储：
将火龙果溶溶豆存放在密封容器中，放入冰箱最多可保存 3 天。

健康益处：
含有丰富的抗氧化剂，如花青素
富含维生素 C 和 A，有助于增强免疫力和视力
含有丰富的镁和钾，有助于调节血压和肌肉功能

注意事项：
如果您对吉利丁过敏，可以使用琼脂粉作为替代品。
如果您是素食主义者，可以使用水果果胶作为替代品来制作吉利丁。
如果您对糖有顾虑，可以使用枫糖浆或蜂蜜作为甜味剂。

自制火龙果溶溶豆是一种美味健康、营养丰富的零食选择。它们制作简单，是给孩子和成年人享用的一种绝佳零食。下次您寻找一种健康美味的零食时，一定要尝试一下这个简单的食谱。

2024-10-11

上一篇：深入探索火龙果饮品的美味与营养

下一篇：火龙果与热带水果的完美融合：芒果菠萝火龙果饮品