火龙果冰粉：消暑降温，一试难忘的夏季美味222

炎炎夏日，来一碗冰爽的火龙果冰粉，不仅解暑消热，还酸甜可口，让人回味无穷。火龙果富含维生素、矿物质和抗氧化剂，具有美容养颜、抗衰老等功效。而冰粉是一种天然的植物凝胶，具有清热解毒、润肠通便的作用，与火龙果搭配，可谓是夏季养生的一大佳品。

材料* 火龙果：1个
* 冰粉籽：30克
* 凉白开：3碗
* 白糖：适量

做法1. 提取冰粉：将冰粉籽加入一碗凉白开中，浸泡15分钟左右，直至冰粉籽膨胀变软。
2. 过滤冰粉：用纱布或滤网将浸泡好的冰粉籽过滤，滤出的液体即为冰粉浆。
3. 煮制冰粉：将剩余两碗凉白开倒入锅中，放入火龙果肉和白糖，煮沸后调至小火，缓缓倒入冰粉浆，边倒边搅拌，直至锅中液体变成浓稠的胶状物。
4. 凝固冰粉：将锅中的冰粉浆倒入容器中，室温放置2小时左右，待其完全凝固。
5. 切块装盘：将凝固好的冰粉切成小块，装入碗中即可享用。

Tips* 火龙果的种类：可使用红心火龙果或白心火龙果，红心火龙果颜色更深，营养价值更高。
* 冰粉籽的用量：冰粉籽的用量可以根据个人喜好调整，用量越多，冰粉越Q弹。
* 白糖的用量：白糖的用量可以根据个人口味调整，喜欢甜的可以多加一些，喜欢清淡的可以少加一些。
* 食用方法：火龙果冰粉可直接食用，也可加入水果、坚果、椰奶等配料，增加风味。

结语火龙果冰粉是一款清凉解暑、营养丰富的夏季美食，做法简单，味道酸甜可口，老少皆宜。赶快动手做起来，在这个炎热的夏季，给家人和自己带来一份清凉和健康吧！

2024-10-12

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