火龙果米饼：健康美味的米粉点心292

火龙果，一种原产于热带美洲的水果，以其甜美的果肉和鲜艳的色彩而闻名。它的营养价值也非常丰富，富含抗氧化剂、维生素和矿物质。本文章将引导您制作美味的米粉火龙果米饼，这是一种健康且令人满意的点心。

成分：* 1 杯火龙果果肉
* 1 杯糯米粉
* 1/2 杯粘米粉
* 1/4 杯砂糖
* 1/4 杯椰奶
* 少许盐

说明：1. 准备火龙果果肉：将火龙果果肉切成小块，放入搅拌机中。搅拌直至变成光滑的泥状。
2. 混合干性成分：在一个大碗中，将糯米粉、粘米粉、砂糖和盐混合均匀。
3. 添加湿性成分：将火龙果泥、椰奶逐渐添加到干性成分中，边加边搅拌。继续搅拌直至形成一个光滑的面团。
4. 揉捏面团：将面团转移到一个干净的表面上，揉捏约 5-7 分钟，直至面团变光滑且有弹性。
5. 分割面团：将面团分成 12-15 个小球。
6. 塑形米饼：将每个面团球压扁，形成圆形米饼。米饼的厚度应约为 1/2 英寸。
7. 烘烤米饼：将米饼放在铺有羊皮纸的烤盘上。在预热至 350 华氏度（175 摄氏度）的烤箱中烘烤 20-25 分钟，直至米饼变为金黄色。
8. 享用：从烤箱中取出米饼，冷却后即可食用。

小贴士：* 您可以根据自己的喜好调整砂糖的用量。
* 为了获得更酥脆的口感，可以在烘烤前在米饼上刷上少许油。
* 这些米粉火龙果米饼可以与您喜爱的蘸料搭配食用，例如豆沙、炼乳或巧克力酱。

营养信息（每份）：* 卡路里：150
* 脂肪：2 克
* 碳水化合物：30 克
* 蛋白质：3 克
* 纤维：2 克

火龙果米饼是一种美味且营养丰富的点心，非常适合作为早餐、零食或甜点享用。它们不仅口感柔软蓬松，而且还富含抗氧化剂、维生素和矿物质。因此，如果您正在寻找一种健康而令人满意的零食，不妨尝试一下这些米粉火龙果米饼吧。

2024-10-12

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