火龙果汤圆：甜蜜多汁的节日美味385

火龙果汤圆是一种美味且新颖的传统汤圆变种，其鲜艳的色彩和清新的风味一定会给您的节日增添一抹亮色。制作火龙果汤圆的过程非常简单，只需几个简单的步骤，您就可以享受这种令人愉悦的甜点。

食材汤圆皮：
* 糯米粉 1 杯
* 水 1/2 杯
* 火龙果泥 1/4 杯
馅料：
* 甜红豆沙 1/2 杯
* 白砂糖 1/4 杯
* 植物油 1 汤匙

制作方法汤圆皮：
1. 在一个大碗中，将糯米粉和水混合。揉成一个光滑的面团。
2. 加入火龙果泥并继续揉捏，直至面团变成均匀的粉红色。
3. 将面团分成小球，每个大约 1 汤匙大小。
馅料：
1. 在一个小碗中，将红豆沙和白砂糖混合。
2. 用植物油润湿手，将馅料捏成小球，每个大约 1 茶匙大小。
组装：
1. 在手掌中按扁一个汤圆皮球，将其中心放入一个馅料球。
2. 将汤圆皮包起来，完全包住馅料，同时轻轻按压以封口。
3. 重复步骤，直至所有汤圆组装完毕。
煮沸：
1. 在一个大锅中，将大量水煮沸。
2. 加入汤圆，小心搅拌以防止粘锅。
3. 煮沸后，转中火煮 5-7 分钟，或直到汤圆浮起。

上桌将煮好的火龙果汤圆沥干，趁热食用。您可以根据自己的喜好添加糖浆、椰奶或新鲜水果，增添额外的风味。

小贴士* 为了获得更浓郁的颜色，您可以使用更多的火龙果泥。
* 如果面团太干，可以添加少量水。
* 如果面团太湿，可以添加少量糯米粉。
* 为了获得更脆的口感，可以在煮沸之前将汤圆冷藏 1 小时。
* 剩余的汤圆可以在冰箱中保存 2-3 天。

2024-10-12

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