解锁甜蜜新滋味：火龙果芋泥麻薯，居家制作指南192

火龙果芋泥麻薯是甜点爱好者的天堂，它结合了火龙果的异国情调，芋泥的绵密醇厚，以及麻薯的软糯弹牙，创造出一种无法抗拒的美食体验。如果您正在寻找一款既美味又易于制作的甜点，这款火龙果芋泥麻薯绝对不容错过。

配料：

火龙果麻薯部分：

火龙果泥 100 克
糯米粉 100 克
细砂糖 50 克
水 100 毫升

芋泥部分：

紫芋 500 克
细砂糖 50 克
牛奶 50 毫升（可根据需要调整）

制作步骤：

制作火龙果麻薯：

将火龙果肉切成小块，放入搅拌机中，将其捣碎成细腻的果泥。
在一个大碗中，将糯米粉、细砂糖和水混合，搅拌均匀至无颗粒。
将火龙果泥加入糯米粉糊中，充分搅拌，直到形成均匀的面团。
用保鲜膜包住面团，放置在温暖的地方静置 30 分钟，使其充分发酵。
在案板上撒上一些糯米粉，将发酵好的面团取出来，揉搓成光滑的面团。
将面团分成小块，搓成长条形，然后切成小块。
在小块上沾上些许糯米粉，防止粘连。

制作芋泥：

将紫芋去皮，切成块状，放入蒸锅中，蒸熟后取出捣成泥。
加入细砂糖和牛奶，搅拌均匀，直至形成细腻顺滑的芋泥。
将芋泥分成小块，搓成圆形。

组装：

取一小块火龙果麻薯面团，将其压扁，放入芋泥球，包裹起来。
将裹好芋泥的麻薯用保鲜膜包起来，放入冷藏室冷藏 30 分钟，使麻薯定型。
取出冷藏的麻薯，切成小块，撒上一些糯米粉即可享用。

小贴士：
使用新鲜的火龙果肉可以使麻薯更加鲜甜。
根据个人喜好可以调整芋泥的甜度和牛奶的用量。
冷藏后的麻薯会更加紧实有弹性。
如果不喜欢芋泥，可以用其他馅料代替，如红豆沙或莲蓉。
麻薯可以提前制作，冷藏保存 2-3 天。

结语：

这款火龙果芋泥麻薯不仅有着令人惊叹的口感，而且制作起来也十分简便。无论您是举办聚会还是准备居家小吃，这款甜蜜美味的甜点都能为您的味蕾带来惊喜和满足。如果您是一位热衷于烹饪的美食家，或者只是想尝试新鲜的甜点，那么不妨亲自制作这款火龙果芋泥麻薯，开启一场舌尖上的冒险之旅吧！

2024-10-12

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