自制酥脆多汁的火龙果小溶豆85

火龙果，一种外观奇特、营养丰富的水果，除了鲜食之外，还可以用来制作美味的小巧零食——火龙果小溶豆。这些小溶豆香脆可口，酸甜可口，是休闲娱乐或聚会的绝佳选择。

制作火龙果小溶豆并不复杂，只需以下材料：* 去皮火龙果果肉：250克（大约一个中等大小的火龙果）
* 细砂糖：100克
* 食用胶：10克
* 水：50毫升

准备好材料后，就可以开始制作了：

步骤1：准备火龙果果肉

将火龙果切成两半，用勺子取出果肉。放入搅拌机中打成细腻的果泥。

步骤2：制作果胶

在一个小碗中，将食用胶和水混合均匀。搅拌至无结块，静置约5分钟。食用胶的作用是使小溶豆成型并保持酥脆的口感。

步骤3：混合所有材料

将火龙果果泥、细砂糖和果胶混合物放入一个大碗中。用搅拌器或手动搅拌器搅拌均匀，直至所有成分完全混合。

步骤4：挤出小溶豆形状

将混合物装入裱花袋中，并装上一个星形裱花嘴。在铺有烘焙纸的烤盘上，挤出小溶豆形状。根据个人喜好，可以挤出不同大小和小形状。

步骤5：烘烤

将烤盘放入预热至100摄氏度的烤箱中。烘烤约2-3小时，或者直到小溶豆表面酥脆。烘烤过程中，需要不时翻转小溶豆，确保均匀受热。

步骤6：晾凉后享用

烘烤完成后，将小溶豆取出烤盘，放在晾网上晾凉。晾凉后，火龙果小溶豆就可以享用了。

自制火龙果小溶豆不仅美味可口，而且简单易做。它们富含火龙果的营养成分，如维生素C、抗氧化剂和膳食纤维。搭配一杯热茶或咖啡，这些小溶豆将成为您放松身心的完美零食。

2024-10-12

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