萍果火龙果饼：酸甜酥脆，一口咬定198

萍果火龙果饼，是一款融合了苹果和火龙果两种水果的美味点心。它酸甜可口，酥脆爽口，深受各个年龄段的喜爱。下面，我们将详细介绍萍果火龙果饼的做法，让你在家也能制作出这一美味。

食材
低筋面粉 150 克
糖粉 50 克
黄油 75 克，切成小块
水 2-3 汤匙
苹果 1 个，去皮去核，切块
火龙果 1/2 个，去皮去籽，切成块
蛋清 1 个，打散

步骤

制作酥皮

1. 将低筋面粉和糖粉放入碗中，搅拌均匀。
2. 加入切成小块的黄油，用手指或面团切刀将黄油和面粉搓成粗粒。
3. 逐渐加入水，一边加一边搅拌，直到面团成团。不要过度揉面，否则酥皮会变硬。
4. 将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏至少 30 分钟。

制作馅料

1. 将苹果和火龙果放入碗中，加入糖粉搅拌均匀。
2. 如果喜欢，可以加入少许肉桂粉或柠檬汁调味。

制作火龙果饼

1. 将冷藏好的酥皮取出，分成两份。
2. 在撒有少许面粉的表面上将一份酥皮擀成薄饼。
3. 将擀好的酥皮放入抹油的烤盘中，用叉子在底部扎一些小孔。
4. 将馅料倒入酥皮中，并用蛋清在边缘刷一层。
5. 将剩余的酥皮擀成薄饼，盖在馅料上。
6. 用手指或叉子将边缘压紧。
7. 用叉子在表面扎一些小孔。
8. 在预热至 180°C 的烤箱中烘烤 20-25 分钟，或直至酥皮呈金黄色。

提示

* 如果没有火龙果，可以使用新鲜草莓或覆盆子代替。
* 烘烤时间会根据烤箱的实际情况有所不同，请根据酥皮的颜色和质地进行调整。
* 萍果火龙果饼可以冷藏保存 2-3 天。

酸甜可口的萍果火龙果饼，酥脆的外皮搭配着水果馅料，每一口都是味蕾的享受。在家制作这款美味的点心，不仅可以满足自己的味蕾，还可以与家人和朋友分享。按照上述步骤，你也可以轻松制作出令人赞叹的萍果火龙果饼。

2024-11-06

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