火龙果做红桃果：美味又有趣的果冻制作法13

火龙果，又名红心果或龙珠果，是一种营养丰富的水果，因其独特的果肉颜色和风味而闻名。除了直接食用外，火龙果还可以制成各种美味的甜品，例如红桃果。红桃果是一种果冻状甜品，口感Q弹，酸甜可口，制作起来也十分简单。

材料：* 红心火龙果 1个（约500克）
* 白凉粉 50克
* 冰糖 100克（或根据口味调整）
* 纯净水 1000毫升

做法：1. 准备火龙果：将火龙果去皮，取出果肉，放入料理机中打成果泥。
2. 熬制白凉粉：将白凉粉与少许冷水混合，搅拌均匀。剩余的纯净水倒入锅中，加入冰糖，煮沸。
3. 加入火龙果汁泥：将煮沸的糖水倒入白凉粉糊中，边倒边搅拌。再次煮沸后，离火。
4. 加入火龙果汁泥：将火龙果汁泥倒入锅中，搅拌均匀。
5. 分装到模具中：将混合好的火龙果果冻液体倒入准备好的模具中（例如红桃形状的模具）。
6. 冷藏凝固：将模具放入冰箱冷藏至少4小时，直至果冻完全凝固。
7. 脱模：果冻凝固后，将模具放入热水中浸泡几秒钟，然后倒扣出来，红桃果就做好了。

小贴士：* 为了获得更深的红色，可以使用红肉火龙果。
* 冰糖的用量可以根据个人口味调整，喜欢更甜的可以多加一些。
* 可以根据自己的喜好添加其他水果或配料，例如草莓、蓝莓或芒果。
* 红桃果冷藏保存时间约为3天。

红桃果的营养价值：* 火龙果富含维生素C、抗氧化剂和膳食纤维，具有抗衰老、增强免疫力和促进消化的作用。
* 白凉粉是一种植物胶，可以帮助调节肠道菌群，改善消化功能。
* 因此，红桃果既美味又营养，是一种不错的健康零食选择。

2024-11-06

上一篇：白色火龙果与牛奶的甘甜邂逅：解暑排毒，美容养颜！

下一篇：了解火龙果果口红的秘密：自制天然唇彩