夏日消暑法宝：火龙果手工冰凉粉266

在炎炎夏日，一抹清凉的甜点总是能带来无限的慰藉。火龙果冰凉粉作为一道既美味又能消暑的甜品，备受人们的喜爱。本文将为您提供一份详细的火龙果汁手工冰凉粉制作教程，让你在家也能轻松享受到这道夏日消暑法宝。

食材准备：* 火龙果 2 个
* 凉粉粉 200 克
* 白砂糖 适量
* 枸杞 少许（可选）

制作步骤：1. 火龙果准备：将火龙果对半切开，挖出果肉，放入料理机中打成泥。
2. 凉粉制作：取一个大碗，倒入凉粉粉。将火龙果汁慢慢倒入凉粉粉中，边倒边搅拌，直到形成无颗粒的均匀糊状。
3. 加热煮沸：将凉粉糊倒入锅中，小火加热，边加热边搅拌，以防糊底。当凉粉糊煮沸后，继续搅拌约 2 分钟，此时凉粉糊会变得粘稠。
4. 倒入容器定型：将煮好的凉粉糊倒入准备好的方形或长方形容器中，表面铺平。
5. 冷却凝固：将盛有凉粉的容器放入冰箱中冷却，静置 4-6 小时，直至凉粉完全凝固。
6. 切块：取出血凝固的凉粉，用刀切成小块。
7. 摆盘：将切好的凉粉块摆放在盘中，撒上适量的白砂糖，即可享用。

小贴士：* 可以根据个人口味添加不同口味的水果泥，如芒果、草莓、蓝莓等。
* 枸杞具有滋补养生的功效，加入枸杞可以增加凉粉的营养价值。
* 如果喜欢更甜的口感，可以多加些白砂糖。
* 凉粉凝固后，可以放入冰箱冷藏保存，食用前取出即可。

火龙果手工冰凉粉是一款清凉解暑、营养丰富的甜点，制作简单，老少皆宜。炎炎夏日，不妨动手制作这份夏日消暑法宝，给家人和自己带来一份清爽享受。

2024-10-12

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