火龙果果蔬丸子：营养美味，做法简单304

火龙果是一种营养丰富的水果，富含维生素、矿物质和抗氧化剂。用火龙果制作果蔬丸子不仅可以享受其美味，还能摄取丰富的营养。

食材：* 火龙果 1个
* 胡萝卜 1根
* 玉米 1根
* 洋葱 1/4个
* 鸡蛋 1个
* 盐 适量
* 黑胡椒粉 适量

做法：1. 将火龙果对半切开，用勺子挖出果肉，放入碗中。
2. 胡萝卜和玉米去皮，切成小块。洋葱切碎。
3. 将火龙果果肉、胡萝卜、玉米、洋葱放入料理机中，搅拌至细腻。
4. 在搅拌好的果蔬泥中加入鸡蛋、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
5. 用勺子将果蔬泥团成丸子状。
6. 将丸子放入平底锅中，倒入少许油。
7. 中火煎至丸子表面金黄，熟透即可。

营养价值：火龙果果蔬丸子富含以下营养素：
* 维生素C：有助于增强免疫力。
* 抗氧化剂：保护细胞免受自由基损伤。
* 纤维：促进消化健康。
* 钾：调节血压和肌肉功能。
* 镁：支持神经和肌肉功能。

烹饪技巧：* 可以根据个人喜好添加其他蔬菜，如西兰花、西葫芦或蘑菇。
* 如果没有料理机，可以用刀或叉子将果蔬压碎至细腻。
* 煎丸子时，如果黏锅可以适当加入少许水。
* 可以搭配酱料或蘸料享用，如番茄酱、蛋黄酱或酸奶酱。

火龙果果蔬丸子不仅美味营养，而且制作简单，是家庭餐桌上健康又美味的一道菜肴。不妨尝试一下，为您的家人和自己增添一份营养和健康。

2024-11-06

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