火龙果舒芙蕾蛋糕：甜美而蓬松的美味86

简介火龙果舒芙蕾蛋糕是一种甜美而蓬松的甜点，它是用火龙果制成的。火龙果是一种带有鲜艳粉红色果肉的热带水果，为蛋糕增添了独特的颜色和风味。这款蛋糕口感蓬松、轻盈，是特别的场合或日常享受的理想选择。

配料：蛋糕糊：
* 1 杯火龙果果肉，捣碎
* 1/2 杯糖
* 1/2 杯低筋面粉，过筛
* 1/4 茶匙泡打粉
* 1/4 茶匙小苏打
* 1/4 杯牛奶
* 1/4 杯植物油
* 1 个鸡蛋，打散
舒芙蕾糊：
* 3 个蛋白
* 1/4 茶匙盐
* 1/4 杯糖
* 1/2 茶匙香草精
装饰：
* 可选：鲜奶油或冰淇淋

步骤：蛋糕糊：
1. 将火龙果果肉、糖、面粉、泡打粉和小苏打放入一个大碗中。
2. 加入牛奶、植物油和鸡蛋。搅拌至完全混合均匀。
3. 将面糊倒入一个抹油并撒粉的 8 英寸圆形蛋糕模中。
舒芙蕾糊：
1. 在一个干净的碗中，用电动搅拌器将蛋白和盐搅拌，直至形成软峰。
2. 逐渐加入糖，继续搅拌，直至形成坚挺的光泽峰。
3. 将香草精加入蛋白霜中并搅拌均匀。
组装蛋糕：
1. 将舒芙蕾糊小心地抹在蛋糕糊上。
2. 在 350 华氏度（175 摄氏度）预热的烤箱中烘烤 30-35 分钟，或直至蛋糕中心插入牙签后取出干净。
3. 将蛋糕从烤箱中取出，倒扣在烤架上冷却。
装饰：
1. 完全冷却后，如需装饰，可在蛋糕上抹上鲜奶油或冰淇淋。

提示：* 为了获得更浓郁的风味，可以使用新鲜的火龙果果肉。
* 确保蛋白完全打发，形成坚挺的峰，以获得蓬松的舒芙蕾。
* 如果没有火龙果，可以使用其他粉红色水果，如覆盆子或草莓。
* 舒芙蕾蛋糕可以在室温下保存最多 3 天。

结论火龙果舒芙蕾蛋糕是一款美味可口的甜点，可以轻松制作并在任何场合享用。其独特的火龙果风味、蓬松的质地和装饰性外观一定会让所有人留下深刻印象。试试这个食谱，享受这种甜美而蓬松的美味吧！

2024-10-12

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