火龙果凉糕粉的妙手制作，清凉消暑的夏日美味293

在炎炎夏日，品尝一口清凉消暑的火龙果凉糕粉，将成为您最惬意的享受。火龙果凉糕粉以其独特的风味和清爽口感而备受青睐，制作起来也不复杂，掌握以下步骤，您便能在家轻松制作出这款美味佳肴。

食材准备

要制作火龙果凉糕粉，您需要准备以下食材：* 火龙果泥 150 克
* 凉糕粉 100 克
* 白糖 50 克
* 水 400 毫升
* 枸杞适量
* 桂花酱适量

制作步骤1. 制作火龙果泥
* 将火龙果去皮后，切成小块，放入搅拌机中打碎成泥状。
2. 溶解凉糕粉
* 将凉糕粉倒入一个 bowl 中，加入少许水搅拌至无结块，形成浓稠的糊状。
3. 混合原料
* 将火龙果泥、白糖和溶解后的凉糕粉混合在一起，搅拌均匀。
4. 煮沸水
* 将水倒入锅中，大火煮沸。
5. 倒入糊状物
* 将混合好的火龙果糊状物倒入沸水中，一边倒一边搅拌，避免糊状物结块。
6. 持续搅拌
* 用勺子或刮刀不断搅拌糊状物，防止糊状物粘锅底或烧焦。
7. 煮至粘稠
* 保持中火，不断搅拌，直至糊状物变得粘稠，呈现起泡状态。
8. 倒入模具
* 将煮好的火龙果凉糕糊倒入准备好的模具中，表面抹平。
9. 冷却定型
* 将模具放入冰箱冷藏约 4 小时，直至凉糕完全凝固定型。
10. 脱模切块
* 冷藏定型后，将凉糕脱模切成块状，摆盘即可食用。
11. 点缀装饰
* 可根据个人喜好，在火龙果凉糕块上点缀枸杞和桂花酱，增加美观和风味。