火龙果盐酥鸡：酥脆鲜嫩，一口上瘾290

火龙果不仅是一种美味健康的水果，还能为你的菜肴增添一抹独特的色彩和风味。今天，我们就来制作一道美味的家常菜——火龙果盐酥鸡。这道菜外酥里嫩，鲜香可口，一定会让你大快朵颐，欲罢不能。

食材* 火龙果 1个
* 鸡胸肉 500g
* 面包糠 1杯
* 低筋面粉 1/2杯
* 盐 1茶匙
* 胡椒粉 1/2茶匙
* 鸡蛋 1个
* 食用油 适量

做法1. 处理火龙果：将火龙果切成小块，放入搅拌机中，打成泥。
2. 腌制鸡胸肉：将鸡胸肉切成一口大小的块，加入火龙果泥、盐和胡椒粉，搅拌均匀。腌制至少30分钟。
3. 制作面包糠混合物：将面包糠、低筋面粉、盐和胡椒粉混合在一个碗中。
4. 裹上鸡蛋液：在一个碗中打入鸡蛋，将腌制好的鸡肉块放入鸡蛋液中裹上一层。
5. 裹上面包糠混合物：将裹上鸡蛋液的鸡肉块放入面包糠混合物中，裹上一层厚厚的面包糠。
6. 油炸：在锅中倒入适量的油，烧热至180度。将裹好面包糠的鸡肉块放入油锅中，炸至金黄酥脆。大约需要4-5分钟。
7. 沥油：将炸好的鸡肉块沥干油分，趁热食用。

小贴士* 为了使火龙果盐酥鸡更加酥脆，可以将面包糠混合物冷藏30分钟后再使用。
* 如果没有火龙果，可以使用其他水果泥，如草莓泥或芒果泥。
* 可以根据自己的口味调整盐和胡椒粉的用量。
* 食用时可以搭配番茄酱或其他喜欢的酱料。

营养价值火龙果盐酥鸡是一种既美味又营养的菜肴。火龙果富含维生素C、抗氧化剂和纤维。鸡肉是蛋白质的良好来源。搭配上酥脆的面包糠，这道菜是一顿均衡营养的美食。

2024-11-08

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