甜蜜美味：在家制作令人惊叹的方形火龙果蛋糕79

火龙果是一种色彩鲜艳、味道甜美的热带水果，近年来因其营养价值和独特的风味而广受欢迎。而方形火龙果蛋糕则是结合了火龙果的营养和美味，令味蕾惊艳的甜点。本篇指南将一步步指导您如何在家制作出令人惊叹的方形火龙果蛋糕，让您尽享火龙果的美味。## 成分：
蛋糕体：
- 2 个大鸡蛋
- 1 杯砂糖
- 1/2 杯植物油
- 1 杯火龙果泥（约 2 个火龙果）
- 1 1/2 杯中筋面粉
- 2 茶匙小苏打
- 1/4 茶匙盐
糖浆：
- 1/2 杯火龙果泥
- 1/4 杯砂糖
奶油芝士糖霜：
- 1/2 块奶油芝士（室温软化）
- 4 盎司无盐黄油（室温软化）
- 3 杯糖粉
- 1 汤匙火龙果泥
- 可选：粉红色或紫色食用色素
## 步骤：

制作蛋糕体：
1. 预热烤箱至 350°F（175°C）。
2. 在一个大碗中，将鸡蛋和砂糖打至浓稠且呈浅黄色。
3. 慢慢加入植物油和火龙果泥，搅拌均匀。
4. 在一个单独的碗中，将面粉、小苏打和盐混合。
5. 逐渐将干性成分加入湿性成分中，搅拌至完全混合。
6. 将蛋糕糊倒入一个抹了油的 8 英寸方形烤盘中。
7. 烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入中心时取出干净。
8. 将蛋糕从烤箱中取出，在烤盘中冷却 10 分钟。

制作糖浆：
1. 在一个小平底锅中，将火龙果泥和砂糖混合。
2. 中火加热，一边搅拌一边煮至糖溶解，形成糖浆。
3. 将糖浆倒在热蛋糕上，让其吸收。

制作奶油芝士糖霜：
1. 在一个大碗中，将奶油芝士和黄油打至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，继续搅拌至光滑无结块。
3. 加入火龙果泥和食用色素（如果使用），搅拌均匀。

组装蛋糕：
1. 将放凉的蛋糕切成 16 个小方块。
2. 将奶油芝士糖霜涂抹在每个方块上。
3. 将蛋糕放入冰箱冷藏至少 1 小时，让糖霜凝固。
## 提示：
- 使用新鲜、成熟的火龙果以获得最佳风味。
- 如果您没有方形烤盘，可以使用 9x13 英寸的长方形烤盘。烘烤时间可能需要调整。
- 加入几滴柠檬汁可以平衡火龙果的甜味。
- 您可以添加其他配料，如鲜切草莓或蓝莓，以增加口感和视觉吸引力。
享受您自制的方形火龙果蛋糕的甜蜜和美味吧！