苦瓜火龙果，夏日清凉解毒佳品142

夏季炎热，不少人都会出现上火、口干舌燥等症状。此时，不妨来一杯既清凉解毒又营养丰富的苦瓜火龙果汁。苦瓜性味甘苦寒凉，具有清热解毒、明目利尿之效；而火龙果含有丰富的膳食纤维、花青素和维生素C，不仅能够促进肠道蠕动，还有抗氧化、抗衰老的作用。将两者搭配在一起，可谓相得益彰，为夏季养生保健提供了绝佳选择。

做法

制作苦瓜火龙果汁，需要准备以下材料：* 苦瓜 1 根（约 200 克）
* 火龙果 1 个（约 500 克）
* 冰糖/蜂蜜 适量

步骤：1. 将苦瓜洗净，对半切开，用勺子挖出瓤和籽。
2. 苦瓜切成薄片，越薄越好。
3. 火龙果去皮，切成小块。
4. 将苦瓜、火龙果和冰糖/蜂蜜放入料理机中。
5. 加入适量清水，搅打至细腻均匀即可。

小贴士* 苦瓜的苦味因品种而异，可以根据个人喜好调整用量。
* 冰糖和蜂蜜都可以作为甜味剂，但蜂蜜营养价值更高。
* 苦瓜火龙果汁可以冷藏保存 2-3 天，饮用时再加入冰块即可。

功效

苦瓜火龙果汁具有以下功效：* 清热解毒：苦瓜中含有的苦瓜素具有清热解毒、消暑止渴之效。
* 明目利尿：苦瓜中的维生素C和胡萝卜素有明目作用，同时还可以利尿消肿。
* 促进肠道蠕动：火龙果中丰富的膳食纤维可以促进肠道蠕动，缓解便秘。
* 抗氧化、抗衰老：火龙果中的花青素和维生素C具有抗氧化作用，可以保护细胞免受自由基损伤，延缓衰老。

注意事项* 脾胃虚寒或有腹泻症状者不宜过多饮用苦瓜火龙果汁。
* 苦瓜中含有较多的草酸，食用过多可能会影响钙质吸收，有肾结石或痛风史者应注意。

结语

苦瓜火龙果汁是一款集清凉解毒、营养丰富于一体的夏季养生佳品。其做法简单易行，只需几分钟即可在家中制作。经常饮用，不仅可以消暑解渴，还可以为身体补充多种营养物质，增强机体抵抗力。炎炎夏日，不如来一杯苦瓜火龙果汁，感受这道清凉美味带来的健康与愉悦。

2024-11-08

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