火龙果水果蛋糕：用热带风味点亮你的味蕾129

火龙果，一种充满异国情调的水果，以其鲜艳的果肉和甜美多汁的滋味而广受欢迎。现在，让我们利用它独特的魅力，打造一款令人垂涎欲滴的水果蛋糕，为您的味蕾带来一场热带狂欢。

配料：蛋糕坯：
* 火龙果泥 1 杯
* 鸡蛋 2 个
* 砂糖 1 杯
* 低筋面粉 1 1/2 杯
* 泡打粉 1 茶匙
* 苏打粉 1/2 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
水果馅：
* 火龙果丁 1 杯
* 芒果丁 1/2 杯
* 奇异果丁 1/2 杯
* 菠萝丁 1/2 杯
糖霜：
* 奶油奶酪 8 盎司，室温软化
* 无盐黄油 1/2 杯，室温软化
* 糖粉 2 杯

做法：

蛋糕坯：

1. 将烤箱预热至 180℃（350℉）。抹油并撒粉在 9 英寸圆形蛋糕模具内。
2. 在一个大碗中，将火龙果泥、鸡蛋和砂糖搅拌均匀。
3. 在另一个碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐混合。
4. 逐渐将干性配料加入湿性配料中，搅拌至刚融合。

水果馅：

1. 将火龙果丁、芒果丁、奇异果丁和菠萝丁混合在一个碗中。

糖霜：

1. 在一个大碗中，将奶油奶酪和黄油搅拌至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，搅拌至光滑细腻。

组装：

1. 将一半的蛋糕糊倒入准备好的蛋糕模具中。
2. 均匀地铺上水果馅。
3. 将剩下的蛋糕糊倒在水果馅上。
4. 烘烤 30-35 分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签出来干净。
5. 将蛋糕从烤箱中取出，放在架子上冷却。
6. 一旦蛋糕完全冷却，将糖霜均匀地涂抹在蛋糕表面。

小贴士：* 为了获得更浓郁的火龙果风味，请使用深色品种的火龙果，例如红肉火龙果。
* 如果您没有蛋糕模具，可以在一个 9x13 英寸的烤盘中烘烤蛋糕，但烘烤时间会更短一些。
* 该蛋糕可以冷藏保存长达 3 天。

享受热带盛宴吧！

这款火龙果水果蛋糕将为您带来一场感官盛宴。它的甜美多汁的水果馅和蓬松轻盈的火龙果蛋糕底完美结合，创造出一种令人难以抗拒的热带风味。用它来犒劳自己，或与亲朋好友分享，让他们的味蕾踏上一次异域之旅吧！

2024-11-09

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