火龙果蛋黄：营养美味的健康组合288

火龙果和蛋黄都是富含营养的食材，当它们结合在一起时，可以创造出一道美味又健康的菜肴。本文将探讨火龙果和蛋黄的营养价值，并提供一个简单易做的食谱，让您在享受美味的同时也能获得营养。火龙果的营养价值

火龙果，也被称为量天尺或红龙果，是一种原产于中美洲的热带水果。它富含以下营养物质：
抗氧化剂：火龙果富含抗氧化剂，如花青素和白藜芦醇，有助于保护细胞免受损伤。
维生素 C：火龙果是维生素 C 的良好来源，有助于免疫、胶原蛋白形成和铁吸收。
膳食纤维：火龙果富含膳食纤维，有助于消化和促进饱腹感。
镁：火龙果含有镁，对肌肉功能、骨骼健康和神经系统至关重要。
铁：火龙果含有铁，这是一种必需的矿物质，用于红细胞生成。

蛋黄的营养价值

蛋黄是鸡蛋中最有营养的部分。它富含以下营养物质：
蛋白质：蛋黄富含优质蛋白质，是必需氨基酸的重要来源。
胆碱：胆碱是一种必需的营养素，有助于大脑健康、神经功能和脂肪代谢。
铁：蛋黄是铁的良好来源，这是一种必需的矿物质，用于红细胞生成。
锌：蛋黄含有锌，这是一种必需的矿物质，有助于免疫、伤口愈合和细胞生长。
维生素 B12：蛋黄富含维生素 B12，这是一种必需的营养素，有助于红细胞生成和神经系统健康。

火龙果蛋黄食谱

要制作火龙果蛋黄，您需要以下食材：
1 个火龙果，去皮切块
2 个鸡蛋，煮熟和切片
可选：新鲜芫荽叶或其他草本来点缀

步骤：

将火龙果块放入一个碗中。
将鸡蛋片放在火龙果上。
用芫荽叶或其他草本植物点缀（可选）。
立即享用。

营养信息

每份火龙果蛋黄（1 个火龙果和 2 个鸡蛋）提供大约：
卡路里：200
蛋白质：15 克
脂肪：10 克
碳水化合物：25 克
膳食纤维：5 克

结论

火龙果和蛋黄的组合提供了一个美味而有营养的选择。火龙果富含抗氧化剂、维生素 C 和膳食纤维，而蛋黄富含蛋白质、胆碱和铁。通过将它们结合在一起，您可以享受一道既健康又令人愉悦的菜肴。火龙果蛋黄是早餐、午餐或零食的绝佳选择，可以为您的整体健康提供支持。

2024-11-09

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