火龙果果冻：打造令人愉悦的夏日甜品297

炎热的夏季是享用清爽甜点的理想时机，没有什么比自制的火龙果果冻更能满足你的味蕾了。火龙果富含抗氧化剂和营养物质，将其与果冻的轻盈口感相结合，创造出一种既美味又健康的零食。以下是制作美味火龙果果冻的分步指南：

材料：* 3 个火龙果，去皮
* 4 杯水
* 1 杯砂糖
* 3 汤匙无味吉利丁粉
* 1/4 杯冷水
* 模具

说明：

准备火龙果：

将火龙果去皮并切成小块。用搅拌机将火龙果块打成泥状，约 3 杯。

准备果冻：

在一个小碗中，将吉利丁粉和冷水混合。静置 5 分钟，直至吉利丁膨胀。

在一个中号锅中，将水和砂糖煮沸。将膨胀的吉利丁溶液加入沸水中，搅拌至溶解。

组合：

将火龙果泥加入吉利丁混合物中，搅拌均匀。煮沸，然后小火煮 2 分钟，或直到混合物变稠。

倒入模具：

将热火龙果混合物倒入准备好的模具中。冷藏至少 4 小时，或直至果冻凝固。

脱模：

当果冻凝固后，将其从模具中取出。如有需要，可在模具边缘运行刀子以帮助脱模。

享用：

切块或勺制火龙果果冻，享用清爽的夏日甜点。果冻可以冷藏保存长达 3 天。

提示：

* 为了获得更浓郁的果味，可以使用更多的新鲜或冷冻火龙果。
* 如果没有模具，可以使用烤盘或长方形容器来制作果冻。
* 为了增添口感和风味，可以将切片的水果、坚果或椰蓉添加到火龙果泥中。
* 火龙果果冻是派对或聚会上的完美甜点，也可以作为营养丰富的早餐或零食。

2024-11-09

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