酥脆可口的自制火龙果饼干：油炸美味68

火龙果，一种营养丰富的水果，以其鲜艳的果肉和略带甜味的口味而闻名。除了生吃外，火龙果还可以用于制作各种美味佳肴，包括酥脆可口的火龙果饼干。

油炸火龙果饼干是一种独特而令人愉悦的小吃，完美的结合了水果的甜味和油炸的酥脆。以下是如何自己制作这种美味的点心：

配料：* 1个火龙果，果肉去籽并捣碎
* 1杯多用途面粉
* 1/2茶匙发酵粉
* 1/4茶匙盐
* 1/4杯砂糖
* 1/4杯无盐黄油，室温软化
* 植物油，用于油炸

步骤：1. 准备火龙果：将火龙果果肉去籽并捣碎，直到形成果泥。
2. 制作面团：在一个大碗中，将面粉、发酵粉、盐和糖混合在一起。在另一个碗中，将黄油打发至蓬松。逐步加入火龙果果泥，低速搅拌。
3. 揉面：将湿料和干料混合在一起，揉成面团。面团应该光滑且略带粘性。
4. 冷藏：将面团包上保鲜膜，冷藏至少30分钟。
5. 切片：将冷藏好的面团擀开成大约1/4英寸的厚度。用饼干切模切出饼干形状。
6. 油炸：在一个大平底锅中，将植物油加热至350-375华氏度（175-190摄氏度）。分批将饼干放入热油中，每面油炸约2-3分钟，或直至金黄色和酥脆。
7. 沥干：将油炸好的饼干沥干在纸巾上，以去除多余的油脂。

小贴士：* 为了获得更酥脆的饼干，将面团冷藏更长时间。
* 可以根据自己的喜好调整砂糖的用量。
* 如果没有饼干切模，可以用刀将面团切成三角形或正方形。
* 这些饼干可以搭配各种蘸酱享用，比如糖粉、巧克力酱或水果酱。

自制火龙果油炸饼干是一种简单而令人满足的小吃，完美的平衡了水果的甜味和油炸的酥脆。通过遵循这些简单的步骤，你可以轻松地在家中制作出这种美味的点心。下次你想要一个独特而美味的小吃时，不妨尝试一下这些火龙果油炸饼干吧！

2024-11-10

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