火龙果牛肉：舌尖上的惊艳，营养的盛宴170

火龙果，一种有着鲜艳外皮和甘甜果肉的水果，不仅味美，更富含营养。而牛肉，作为蛋白质含量丰富的食材，深受人们喜爱。将这两种食材搭配，就诞生了一道既美味又营养的菜肴——火龙果炒牛肉。

食材：* 牛肉 250g
* 火龙果 1个
* 青椒 1个
* 红椒 1个
* 洋葱 1/2个
* 蒜 2瓣
* 酱油 2汤匙
* 蚝油 1汤匙
* 糖 1茶匙
* 食用油 适量

做法：1. 牛肉切薄片，用酱油、蚝油和糖腌制15分钟。
2. 火龙果去皮切块，青椒和红椒切丝，洋葱切片，蒜切末。
3. 热锅加油，放入蒜末爆香，再加入牛肉片翻炒至变色。
4. 加入青椒、红椒和洋葱翻炒至断生。
5. 最后放入火龙果块，翻炒均匀。
6. 食材变软后，即可出锅装盘。

烹饪小贴士：* 牛肉片腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
* 火龙果块切大一些，以免炒制过程中变碎。
* 翻炒火龙果时，动作要轻柔，避免将果肉压碎。
* 此菜适合搭配米饭或面条食用。

火龙果炒牛肉不仅色泽诱人，味道更是鲜美多汁。火龙果的清甜与牛肉的鲜香完美融合，口感层次丰富，让人回味无穷。另外，火龙果富含维生素、矿物质和膳食纤维，与牛肉搭配，营养价值极高。这道菜肴既满足了口腹之欲，又兼顾了营养健康，可谓是一道居家必备的美食。

2024-11-10

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