在家动手：懒人火龙果面包，健康美味两不误385

火龙果，这种色彩斑斓的热带水果，不仅好看，还营养丰富。今天，我们就来分享一道简单美味，适合懒人的火龙果面包做法，让你轻松享受健康与美味的双重体验。

食材准备：* 火龙果 1 个
* 鸡蛋 2 个
* 低筋面粉 200g
* 细砂糖 50g
* 泡打粉 5g
* 植物油 50ml

步骤详解：

1. 去籽取果肉：用勺子将火龙果对半切开，取出果肉。

2. 制作火龙果泥：将火龙果果肉放入料理机中，搅打成泥。

3. 混合湿性材料：在干净的大碗中，打入鸡蛋，加入细砂糖。用打蛋器搅拌至糖融化，蛋液轻盈。

4. 加入火龙果泥：将火龙果泥倒入湿性材料中，搅拌均匀。

5. 筛入干性材料：在另一个碗中，将低筋面粉和泡打粉混合过筛。慢慢将干性材料筛入湿性材料中，边筛边搅拌，至无干粉颗粒。

6. 加入植物油：分次加入植物油，每次加入后都搅拌均匀。

7. 倒入模具：将面糊倒入涂抹了黄油和撒了面粉的 23 厘米面包模中。

8. 烘烤：将面包模放入预热至 180℃ 的烤箱中，烘烤 40-45 分钟。

9. 冷却脱模：烘烤完成后，将面包模从烤箱中取出。冷却 10 分钟后，小心脱模，晾凉即可食用。

小贴士：* 如果没有料理机，可以用叉子将火龙果果肉压成泥。
* 如果想要更浓郁的火龙果味，可以多添加一些火龙果泥。
* 也可以根据自己的喜好添加坚果、果干或巧克力豆等配料。
* 面包可以冷藏保存 3-4 天。

结语：

这道懒人火龙果面包简单易做，口感软糯香甜，带有淡淡的火龙果清香。无论是作为早餐、下午茶点或餐后甜点，都是健康美味的选择。快来动手试试，享受这道营养满满的懒人美食吧！

2024-11-10

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