火龙果牛奶冻：清凉解暑，营养满分211

火龙果牛奶冻是一种既美味又健康的甜品，它既可以作为开胃菜，也可以作为甜点。以下是一份制作牛乳火龙果冻的详细指南，指导您完成每一个步骤，让您轻松做出美味可口的火龙果牛奶冻。

材料：
火龙果 1 个
牛奶 250 毫升
白砂糖 50 克
琼脂粉 20 克
冷水 120 毫升

做法：
准备火龙果：将火龙果对半切开，用勺子将果肉挖出，放入搅拌机中搅打成泥。过滤火龙果泥，去除种子。
制作牛奶琼脂溶液：在一个小锅中，将牛奶、白砂糖和琼脂粉混合。搅拌均匀，中火加热，不断搅拌直至琼脂粉完全溶解。
混合火龙果泥和琼脂溶液：将火龙果泥加入牛奶琼脂溶液中，搅拌均匀。
装入模具：将混合液倒入准备好的模具中，表面抹平。您可以使用硅胶模具或玻璃模具。
冷藏凝固：将模具放入冰箱中，冷藏至少 4 小时或过夜，直至火龙果牛奶冻完全凝固。
脱模：当火龙果牛奶冻完全凝固后，将其从冰箱中取出。用刀沿着模具边缘划一圈，轻轻地将火龙果牛奶冻从模具中取出。
切块食用：切成块状，即可享用美味的火龙果牛奶冻。

提示：
您可以根据自己的口味调整甜味，添加更多或更少的糖。
如果您没有过滤火龙果泥，成品中会有一些小种子，带来不同的口感。
您可以在火龙果牛奶冻中添加其他水果或果泥，例如芒果、奇异果或蓝莓，增添水果风味。
火龙果牛奶冻可以冷藏保存长达 3 天。

营养价值：

火龙果牛奶冻富含营养，富含维生素 C、抗氧化剂和膳食纤维。牛奶提供了钙、蛋白质和维生素 D 等必需营养素。整体来说，火龙果牛奶冻是一种健康且营养丰富的甜品，非常适合炎炎夏日享用。

2024-11-11

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