火龙果花色馒头的香甜盛宴：一步步制作指南139

火龙果花色馒头，色彩缤纷、口感软糯，是餐桌上的绝佳点缀。如果你喜爱烘焙，不妨尝试制作这种既美味又赏心悦目的美味。

原料：* 中筋面粉 300 克
* 赤砂糖 45 克
* 速溶酵母 5 克
* 盐 1 茶匙
* 火龙果泥 红色 100 克
* 火龙果泥 黄色 50 克
* 水 150 毫升
* 食用油 1 汤匙

步骤：

1. 准备面团

* 在一个大碗中，将面粉、赤砂糖、酵母和盐混合均匀。
* 将火龙果泥和水逐渐加入干料中，边加边搅拌。
* 用手将原料揉成一个光滑、有弹性的面团。
* 在面团上刷上食用油，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵 1 小时，或发酵至面团体积变为两倍。

2. 分割面团

* 发酵好的面团，取出轻揉排气。
* 将面团分成两等份，其中一份加入红色火龙果泥揉匀，一份加入黄色火龙果泥揉匀。
* 用手将两种颜色的面团搓成长条。

3. 缠绕面条

* 将红色的面条缠绕在黄色的面条上，形成螺旋状。
* 将缠绕好的面条放入蒸笼中，盖上盖子再次发酵 15 分钟。

4. 蒸制馒头

* 冷水上锅，将蒸笼放入，大火蒸 15 分钟，或蒸至馒头完全熟透。
* 关火，焖 5 分钟后再揭盖。

小贴士：

* 可以根据个人喜好调整火龙果泥的比例，打造出不同的花色效果。
* 如果没有火龙果泥，可以用其他天然着色剂，如菠菜汁（绿色）、胡萝卜汁（橙色）或蓝莓汁（紫色）。
* 蒸馒头时，蒸笼底部垫上蒸笼纸，防止馒头粘锅。

软糯香甜的火龙果花色馒头就做好了！鲜艳的花色，搭配绵密的口感，一定会让你的味蕾大开。快来尝试一下，为自己和家人制作一场视觉与味觉的盛宴吧！

2024-11-11

---

上一篇：自制美味的牛奶捞火龙果：一步步制作指南

下一篇：火龙果与阳光玫瑰：健康美味邂逅的完美饮品