令人垂涎欲滴的火龙果馅饼卷：甜美的夏日享受153

在炎热的夏日里，还有什么比品尝一份清凉爽口的火龙果馅饼卷更令人愉悦的呢？这种美味佳肴结合了火龙果的异国情调甜美和酥脆馅饼皮的完美融合，创造出一种让人无法抗拒的甜点体验。以下是如何轻松制作这道令人惊叹的美食的详细分步指南：

馅料准备：

1. 准备 3-4 个成熟的火龙果，削皮并切成小块。
2. 在一个大碗中，将火龙果块与 1/2 杯糖和 1 汤匙柠檬汁混合。搅拌均匀。
3. 加入 1/4 杯玉米淀粉，再次搅拌均匀。
4. 将混合物倒入一个小锅中，用中火加热。不断搅拌，直到混合物变稠，大约 5-7 分钟。从火上移开。

馅饼皮制作：

1. 在一个大碗中，将 1 杯面粉、1/4 杯糖和 1/2 茶匙盐混合。
2. 加入 1/2 杯冷黄油，切成小方块。
3. 用手指或糕点搅拌器将黄油切入面粉中，直至形成粗糙的碎屑。
4. 加入 3-4 汤匙冰水，一次加入 1 汤匙，直至面团刚好成团。不要过度搅拌。

组装火龙果馅饼卷：

1. 将面团分成两半，每个一半包上保鲜膜，冷藏至少 30 分钟。
2. 在一个干净的表面上，将一半的面团擀成长方形，厚度约为 1/8 英寸。
3. 将火龙果馅均匀地涂抹在面团上，留出边缘。
4. 将面团的另一半擀成另一个长方形，并放在馅料上。
5. 折叠面团边缘并捏紧，以密封馅饼卷。
6. 用锋利的刀在馅饼卷顶部切出几个小切口，以便释放蒸汽。
7. 将馅饼卷转移到铺有羊皮纸的烤盘上。

烘焙：

1. 将馅饼卷放入预热至 375 华氏度（190 摄氏度）的烤箱。
2. 烤 30-35 分钟，或直至馅饼卷呈金黄色，馅料呈泡泡状。
3. 取出烤箱，在切片食用前放置 15 分钟冷却。

提示：

- 为了获得更浓郁的风味，可以使用烤火龙果。
- 可以添加一点肉桂或香草精来增强馅料的风味。
- 馅饼卷可以在室温下储存长达 3 天，或冷藏长达 1 周。

制作火龙果馅饼卷的过程简单而令人满意，它一定会成为夏季聚会和家庭聚会的明星。用这种美味佳肴犒劳自己或亲人，体验异国风味的甜美和令人耳目一新的清爽感。

2024-11-11

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