在家制作晶莹剔透的火龙果果冻：一步步图解139

火龙果果冻是一种令人愉悦的甜点，制作简单却令人印象深刻。它的果味十足，晶莹剔透，是夏季聚会或休闲小吃的理想选择。以下是一步步的图解教程，指导您在家制作美味的火龙果果冻：

所需材料：
火龙果果泥：2 杯
水：2 杯
白糖：1 杯
吉利丁粉：2 汤匙
凉水：1/4 杯
柠檬汁：1 汤匙（可选）

步骤：

第一步：制作火龙果果泥

将火龙果去皮切块，放入搅拌机中搅拌至顺滑。您也可以使用商店购买的火龙果果泥，但请确保是纯果泥，不含添加剂或糖分。

第二步：溶解吉利丁

在一个小碗中，将吉利丁粉与凉水混合。静置 5 分钟，或直到吉利丁吸收水分并变稠。

第三步：将水、糖和柠檬汁煮沸

在一个大汤锅中，将水、糖和柠檬汁（如果使用）混合。煮沸，不断搅拌直到糖溶解。关火。

第四步：加入吉利丁混合物

将溶解的吉利丁混合物倒入沸腾的糖水溶液中，一边倒一边快速搅拌。煮沸 2-3 分钟，或直到吉利丁完全溶解。

第五步：加入火龙果果泥

将火龙果果泥加入吉利丁混合物中，搅拌均匀。关火。

第六步：倒入模具

将果冻混合物倒入准备好的模具中。您可以使用任何形状或尺寸的模具。用保鲜膜覆盖模具，放入冰箱冷藏至少 4 小时，或直至果冻完全凝固。

第七步：脱模和食用

果冻凝固后，用刀或牙签沿着模具边缘轻轻划一圈。将模具倒扣在一个盘子上，果冻应该会轻松脱落。切成块或条状食用，尽情享受带有热带风味的美味果冻吧！

小贴士：
您可以根据个人喜好调整糖的用量。
如果您想得到更浓郁的果味，可以使用更多火龙果果泥。
如果您没有吉利丁粉，可以使用明胶替代。按照包装上的说明进行操作。
果冻可以冷藏保存长达 3 天。食用前将其从冰箱中取出，使其达到室温。

2024-11-11

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