解锁舌尖上的盛宴：在家制作完美糯米火龙果130

火龙果凭借其鲜艳的色彩和诱人的风味，已成为水果界的明星。而糯米火龙果，一款融合了火龙果果肉与糯米甜香的精致甜点，更是令人垂涎三尺。本篇文章将为您提供一步步的详细指南，让您在家轻松制作出美味可口的糯米火龙果。

准备材料：* 3 个中等大小的火龙果（约 800 克）
* 200 克糯米粉
* 120 克细砂糖
* 110 毫升椰奶
* 100 毫升水
* 1/4 茶匙盐

步骤：

1. 准备火龙果：

* 将火龙果对半切开，用勺子挖出果肉。
* 将果肉放入搅拌机中，搅打成泥。

2. 制作糯米团：

* 在一个干净的碗中，将糯米粉、细砂糖和盐混合均匀。
* 将椰奶和水逐渐加入糯米粉中，边加边搅拌，直至形成一个光滑且有弹性的面团。

3. 捏制糯米球：

* 将糯米团分成约 30 克的小球。

4. 加入火龙果泥：

* 将一半的糯米球放入火龙果泥中，用手均匀地捏揉，直至糯米球完全变为粉红色。

5. 煮沸水：

* 在一个大锅中装入足够的水，煮沸。

6. 煮糯米球：

* 将白色糯米球放入沸水中，煮约 5 分钟，直至糯米球浮起。
* 将粉红色糯米球放入沸水中，煮约 3 分钟，直至糯米球变软且颜色加深。

7. 捞出沥干：

* 用漏勺将糯米球捞出，沥干水分。

8. 组装糯米火龙果：

* 在每个糯米球的顶部放置一个粉红色的糯米球。
* 用保鲜膜覆盖糯米火龙果，放入冰箱冷藏至少 30 分钟，让糯米球完全冷却。

9. 享用：

* 从冰箱取出糯米火龙果，就可以享用美味了。

小贴士：* 为了获得更浓郁的火龙果味，可以使用红色或紫色的火龙果。
* 椰奶可以根据个人喜好替换成牛奶或淡奶油。
* 糯米火龙果可以冷藏保存 3-4 天。

结语制作糯米火龙果并不复杂，只要遵循以上步骤，您就可以在家轻松做出这款令人惊艳的甜点。粉嫩的色彩，诱人的风味，定会让您和您的家人朋友大饱口福。快来尝试一下，解锁舌尖上的盛宴吧！

2024-10-13

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