火力全开：烤箱版火龙果曲奇，香脆酥甜118

火龙果，一种热带水果之王，以其鲜艳夺目的外观和营养丰富的果肉而闻名。将其融入美味的曲奇中，不仅能增添视觉魅力，还能带来独特的果香和口感。在这里，我们将分享一个详细的烤箱版火龙果曲奇制作指南，带你体验酥脆香甜的味蕾盛宴。

配料* 黄油：125 克（软化）
* 糖：100 克
* 鸡蛋：1 个
* 火龙果泥：50 克
* 中筋面粉：200 克
* 小苏打：1/2 茶匙
* 盐：1/4 茶匙

制作方法步骤 1：准备面团
* 在一个大碗中，将软化的黄油和糖混合，搅拌至轻盈蓬松。
* 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
* 加入火龙果泥，搅拌至混合。
* 在另一个碗中，将中筋面粉、小苏打和盐混合。
* 逐渐将干性材料加入湿性材料中，搅拌至形成一个光滑的面团。
步骤 2：冷藏
* 用保鲜膜将面团包起来，放入冰箱冷藏至少 30 分钟。冷藏将有助于面团定型，使曲奇在烘烤时不易变形。
步骤 3：预热烤箱
* 预热烤箱至 180 度（摄氏）。
步骤 4：成型
* 取出面团，在撒有少许面粉的平面上揉 vài phút。
* 将面团擀成 0.5 厘米厚的圆形面片。
* 使用曲奇切模切出你喜欢的形状。
步骤 5：烘烤
* 将曲奇放在铺有烘焙纸的烤盘上。
* 烘烤 10-12 분，或直到曲奇边缘呈金黄色。
步骤 6：冷却
* 从烤箱中取出曲奇，放在烤架上冷却。

贴士* 为了获得更浓郁的火龙果味，使用自制的火龙果泥。
* 如果没有曲奇切模，你可以使用锋利的刀子切出你喜欢的形状。
* 曲奇可在室温下保存长达 3 天，放在密封容器中。

这款烤箱版火龙果曲奇香脆可口，果香浓郁，是下午茶或休闲小吃的理想选择。它的制作简单易行，即使是烘焙新手也能轻松掌握。准备好你的食材和烤箱，一起品尝这道令人垂涎的美食吧！

2024-11-12

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